对于懒人来说，最喜欢的还是快手美食，最好是几分钟就能完成的，毕竟厨艺也是不敢恭维。最近的天气更冷了，早上能从温暖的被窝爬起来也是不容易，都说早上起来需要勇气，一点也没错，何况我们南方还没有暖气。但不管怎么样，早饭是肯定不能少的。
很多年轻人早饭都是买了吃，上班的路上随便买点，或者来不及都不吃了，这样肯定不行。赶紧将这款紫米饭团安排起来，不用在厨房忙的团团转，加了紫米之后又漂亮又好吃。关键自己包的饭团量肯定足，里面的馅儿也能随意选择，早餐吃一个，特别过瘾，简直是正能量满满。
紫米是水稻的一个品种，虽然味道香甜，但是甜而不腻，正因为是紫色的，因此得名。具有益气补血、暖胃健脾等功效。被人们称为“补血米”、“长寿米”。煮好的米饭配上喜欢的菜，简单的一卷就完成了。携带也是相当方便，装在便当盒子里面，当作工作餐吃也可以。
菜品：紫米饭团
配料：紫米，生菜，油条，沙拉酱，水，糯米，火腿肠，*瓜，肉松等
烹饪步骤：
1、需要的原材料全部都买好，可以参考图片来购买，食材也不是固定的，能够根据个人的喜好来增减，总之自己喜欢就可以了。
2、除了紫米之外，另外还搭配了糯米。直接淘好。之后将淘干净的米倒在电饭煲里面。
3、添加适量的清水，水量要掌握好，大概和米差不多齐平就行了，水量不可超过米平面的1厘米。
4、盖上锅盖，启动后就能直接煮饭了。这个过程很省事，只要坐等米饭煮好就可以了，十分的方便和快捷。
5、等到锅里的米饭完全煮熟以后，直接盛出来放在碗中，要将米饭放凉。
6、可以利用煮饭的时间，将其他的菜都处理好。生菜洗干净以后要控干水分，*瓜洗好后要切成条状，火腿肠去皮后，要直接切成条状，要是喜欢其他的食材也可以添加。
7、竹帘上铺上一张保鲜膜，再将放凉以后的紫米放上去，吃多少就放多少，要直接将米饭压平整。
8、米饭的表面要抹上一层沙拉酱，多少不重要，关键还是要均匀。
9、再铺上生菜、油条、火腿、*瓜、肉松。
10、之后将竹帘慢慢卷起来，一定要包裹的紧实，这样饭团不容易散开。包好以后对半切开，这样吃的时候也方便一点，吃起来实在是太满足了。从饭团切开的侧面看，食材也是相当丰富。
烹饪贴士：
1、食材的增减并不固定，根据个人的喜好来添加，总之还是挺丰富的。
2、沙拉酱不用很多，多了吃起来就会油腻。
3、卷饭团的时候要包裹紧实一点，这样不容易散开，吃起来的口感也会更好。
4、紫米和糯米的搭配，煮出来的米饭会更香，吃起来的口感也是软糯糯的，特别的好吃。