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TUhjnbcbe - 2023/8/18 21:27:00

火腿肠检测腊肠和香肠检测烟熏食品检测

是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

检测请联系我们:--
  

一、检测范围:

猪肉类火腿、鸡肉,牛肉火腿、玉米火腿、台湾风味香肠、芝士火腿肠等等

二、检测项目:

感官、水分、食盐、蛋白质、脂肪、淀粉、亚硝酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金*色葡萄球菌

三、检测标准:

感官"火腿肠GB/T-.1、5.2"

水分"火腿肠GB/T-.3

食品安全国家标准食品中水分的测定GB.3-"

食盐"火腿肠GB/T-.4

食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB.44-"

蛋白质"火腿肠GB/T-.5

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB.5-"

脂肪"火腿肠GB/T-.6

食品中脂肪的测定GB/T.6-"

淀粉"火腿肠GB/T-.7

食品中淀粉的测定GB/T.9-"

亚硝酸钠"火腿肠GB/T-.8

食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB.33-"

菌落总数"火腿肠GB/T-.9

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB.2-"

大肠菌群"火腿肠GB/T-.9

食品卫生微生物学检验大肠菌群的测定GB/T.3-"

沙门氏菌"火腿肠GB/T-.9

食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB.4-"

志贺氏菌"火腿肠GB/T-.9

食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB.5-"

金*色葡萄球菌"火腿肠GB/T-.9

食品安全国家标准食品微生物学检验金*色葡萄球菌检验GB.10-"

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