肉皮肠
原料：猪皮、火腿肠、花椒、八角、香叶、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、猪皮下锅焯水。
第2步、捞出去掉油。
第3步、猪皮放上火腿卷起来。
第4步、用线绳捆紧。
第5步、起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，香叶，加生抽和老抽。
第6步、锅中加适量水放入猪皮火腿卷大火煮开转小火慢慢炖五十分钟。
第7步、收干汁完成了。
第8步、切片。
第9步、装盘完成。
来自美食天下最初的最美的作品。