说到香肠肯定有很多人吃过，香肠主要是用动物的肠子做外衣，再填充进一些用辅料腌制过的肉，最后形成一定形状后，晾晒风干所制作而成，有些香肠在制作完成就就能直接食用了，而有些香肠则是需要经过烹饪之后才能食用。今天小编就为大家介绍一下吃货必须要尝的四种香肠。
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，是哈尔滨的一种特产，因为哈尔滨红肠的制作工艺特别，制作出来的成品有着特殊的芳香而出名，因为它的口感，干而不柴，肥而不腻，加上其蕴含丰富的蛋白质，而成为了很多消费者不可缺少的经典礼品。哈尔滨红肠距今又近百年的历史了，这种香肠的制作工艺十分复杂，而做附加的作料也十分丰富，极大地丰富了肉的味道。而且它的颜色十分漂亮，是一种十分值得一吃的食物！
定州手掰肠
定州手掰肠主要凭借着能够用手掰断而出名，手掰肠的的色泽透红发亮，食用非常的方便，掰下来就可以直接吃，口感上脆而不硬，并且储存上也十分耐放。这么方便的香肠实在是太好玩了！
北京蒜肠
提到北京很多人想到的只会是北京烤鸭，接着是豆汁和煎饼果子，但是北京还有很多好吃的食物，比如北京蒜肠就很少有人知道，蒜肠特别适合喜欢吃大蒜的人，不过虽然蒜肠的味道会比较重，但是香气十足，十分值得一试。
如皋香肠
如皋香肠也是一种是闻名全国的香肠。如皋香肠曾经因为肉质紧密，获得过物品展览会得奖，这种香肠主要是用猪腿肉制作而成的，所以味道上香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，很受南方人的喜爱。
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