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TUhjnbcbe - 2023/10/13 18:06:00
北京好看皮炎医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/210918/9461290.html

其实……中国人的「盐值」目标是:减半!

年6月,我国发布《健康中国行动(-)》,这是中国官宣的国民健康小目标。其中的内容显示,年我国人均每日食盐摄入量为10.5克,而我们的小目标是每日低于5克盐。而5克食盐是多少呢?大约只可以刚好装满一个啤酒瓶盖。

虽然重口味的东西都很好吃,可是过量的食盐摄入真的风险很大。因为过高的钠盐(食盐的主要成分)会引起高血压,增加心脏病和中风的风险。世界卫生组织说:如果全球盐消费量降到5克,每年可以防止万例死亡。

收藏!来自中国疾病预防控制中心的减盐建议

家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺;可以尝试用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味,循序渐进减盐。少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果;购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品;减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品;多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类、少吃加工食品和罐头食品;盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰淇淋等,要警惕这些“藏起来”的盐;在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。

碰到这些“高盐值”零食,请克制

辣条

吃辣条长大的孩子已经成年,如今辣条再次成了爆款。一袋克的“网红”辣条含钠量毫克,相当于6.85克食盐(吃一包辣条,这一天就别吃盐了的节奏)

火腿肠

查看火腿肠的营养标签,你会发现几乎所有火腿肠的钠含量都在毫克以上,1根70克的火腿肠约有毫克钠,相当于1.35克食盐。

薯片

1桶克的薯片含钠量约毫克,相当于1.65克食盐。

方便面

方便面不仅调料包中的钠含量高,面饼本身的钠含量也不低,常见的一块面饼约有毫克钠,相当于1.76克盐。

隐藏得很好的不咸「高盐值」零食

话梅

零食中钠含量几乎排名第一。话梅的制作过程大致需要先经过盐腌,晒干后再用糖泡,再晒干的过程。这就是话梅口感是甜的,但是钠含量奇高的原因。不同品牌的话梅肉,钠含量差异比较大。某品牌克话梅的钠含量可达毫克,相当于16克食盐。

猪肉脯

和话梅类似,猪肉脯也是甜味包裹下的含盐“大户”。一袋克的猪肉脯含钠量高达毫克,相当于5.7克食盐。

饼干

无论是梳打饼干还是夹心饼干,钠含量都相对较高,克饼干平均含钠量约毫克作用,相当于1.25克食盐。所以饼干吃太多也容易出现盐超标。

最后,还有几点和减盐有关的误解

“没有盐的食物没味道”

一开始可能确实如此,但味蕾会很快适应清淡的饮食,这样可以感受到除了“咸”之外更广泛的味道。

“高盐食品尝起来是咸的”

有些盐分含量高的食物尝起来并不是很咸,因为它们和糖等其他东西混在一起,掩盖了咸味,比如话梅。

“只有老人需要担心吃了多少盐”

不论什么年龄,吃盐太多都会导致血压升高,增加心脏病和中风的风险。

我们要高颜值,不要高盐值!

每天一瓶盖(5克)食盐,你可以做到吗?

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