火腿肠卷
By伊悠悠
小孩很喜欢吃。我用的火腿肠是60克一根。
原料：面粉、酵母、白砂糖、温水、火腿肠。
做法步骤：
第1步、温水克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，加面粉克，揉成光滑的面团。（我是用面包机揉的）
第2步、发酵2倍大小。（天冷，我放在50度左右的蒸锅发酵的）
第3步、4根火腿肠，共切成16小根。
第4步、发酵的面团再次揉匀排气，取一面团，搓长条。（火腿肠8厘米，长条约50厘米）
第5步、长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。
第6步、做好的火腿卷放入蒸笼里。
第7步、发酵2倍大小。
第8步、大火蒸15分钟，焖5分钟。
来自美食天下伊悠悠的作品。
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