做法：
1.准备好各种食材。
2.鸡蛋打入碗中加少许清水打散，尖椒切块，火腿肠切滚刀块。
3.炒锅倒油烧热，倒鸡蛋液炒熟，用锅铲捣碎盛出备用。
4.锅倒油烧热，放入葱，蒜炒香，倒入火腿肠翻炒。
5.倒入鸡蛋，尖椒翻炒，淋入少许料酒，生抽翻炒。
6.最后调入盐炒匀。
7.OK!完美出锅！尽情享用！