TUhjnbcbe - 2024/5/8 18:05:00
对于我这种无辣不欢的人来说,只有跟辣有关的,我都会去研究它。像什么火锅呀,麻辣烫呀,麻辣香锅呀,关东煮呀,酸辣粉呀,我觉得它们都是极品。虽然不能说是山珍海味,但是我觉得它们是最好吃的。说到辣的,麻辣香锅怎么能缺席呢。今天我将要介绍一道美食,麻辣香锅,一次让你们过足瘾。首先,需要准备的食材有:小龙虾,莲藕,土豆,豆皮,火锅丸,生菜,西蓝花,年糕,腐竹,火腿肠(这个也是,完全按照自己喜欢吃的东西来选)调料有:麻辣香锅料,生抽,耗油,香油,麻油,十三香,白糖,盐,孜然粉,小米辣,香葱末,香菜末。首先需要把所有食材清洗干净,洗完之后切好备用。先起锅烧水,锅里放少许盐。水开之后,分别把所有食材焯一遍水,无成熟捞出备用。等所有食材焯水之后,就可以准备炒料啦。麻辣香锅的灵魂就是麻跟辣,所以喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒跟花椒。先洗锅热油,六成热时放花椒跟辣椒,注意小火炒,不然容易炒焦。等闻到香味之后就倒麻辣香锅料,继续小火翻炒。超好之后,稍微倒一点水,然后开大火炒一会(这样味道可以更浓厚)炒好之后就开始放入自己喜欢吃的配菜。这时候可以开大火翻炒。因为焯过水,所以注意着不要炒太面。炒好之后,就可以装盘了,然后撒上葱末跟香菜末,就这样,超级好吃的麻辣香锅就做好了。大家都可以多多尝试哦,都好好生活好好吃饭。来给生活比个耶,比心。