火腿肠是害人肠吃多会致癌？提醒：3种不健康食品，其实很健康
在孩子们的“美食”中，香肠无疑是最受欢迎的一种。晓霞这个8岁的孩子，最喜欢的就是香肠，如果一天找不到香肠，她就会哭，而她的外公外婆也拿他没办法，只好让他继续吃饭。可是，到了周末，晓霞的父母来接她，看见晓霞在那里啃香肠，就大闹了一通，说什么香肠中有亚硝酸盐，多了容易患癌症，可是他们却认为，他们送晓霞的香肠，都是肉类做成的，根本不存在什么癌症。这几年，人们对香肠的安全一直有很大的争论，到底能不能食用，能不能得癌症？
一、大量食用含有亚硝酸盐的火腿肠，是否会导致癌症？
的确，就像晓霞父母说的那样，香肠里有亚硝酸盐，至于会不会得癌症，还得看情况。从原理上来说，香肠的原料是肉类和食盐，但像香肠这样的方便食品，因为要考虑成本、口感、保质期等因素，所以必须要加入一些防腐剂，这样才能延长香肠的保质期。所以平时吃香肠是不会得癌症的。
二、教你怎样选择好的香肠
这次事件中，不仅涉及到了亚硝酸盐，还涉及到了原料和产品的安全性，有些人说，香肠是用淀粉做成的，不卫生，所以我们应该怎么选择质量好的香肠？实际上，我们可以从三个方面入手。
1、根据级别来判断。
火腿肠有四个等级，分别是：特级，优秀，普通，无淀粉，这些都是按照火腿肠中水分，淀粉，蛋白，添加剂等来划分的。以肉类及蛋白为最，以较高的为肉类及蛋白，以较低的为佳为佳，以肉类及蛋白为最小，以普通为最。
2、看原材料
食物的配料单上的成分非常重要，并有相应的法规。其中，成分清单上的材料一定要包含在食品中，从高到低依次排列，不过很多人在买香肠的时候都不会去注意成分。淀粉香肠，里面只有淀粉、水和肉，而这种香肠，只有淀粉和淀粉。反之，如果是猪肉或者鸡肉，淀粉含量是最少的，那就是最好的，也是最好的。
3、看食物中的配料
明明都是火腿，怎么会有不同的色泽和味道？这是因为火腿中含有一些添加剂。火腿中加入的不只是调料，还有亚硝酸钠、山梨酸钾等，之所以呈现红色，是由于在火腿中加入了一种叫做亚硝酸盐的东西。
我们要想血管通透健康，每天补充它：由于年纪的不断增长，我们身体的各项器官功能都是在走下坡路，其中最为突出以及需要极其重视的便是血管，血管是人体最重要的器官，几乎分布人体的所有器官和组织，面积最大，分布最广，功能最复杂，同时出现问题也是最危险的，倘若此时再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会加速造成血管问题发生直接影响寿命长短，这时候我们需要每天补充辅宁通肽来保养，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质都被老中医亲切称为“血管守护神”，每天补充可以防止血管衰老，消除血管壁内长期沉积的垃圾，降低血液黏稠度，减少血栓发生的概率。增加血管通透率和弹性从而降低血管压力和脂肪含量，调节血脂水平。长期补充辅宁通肽还可以改善因年纪增大而出现的血压高，血糖高、血脂高以及各类血管问题。可改善经常出现的头晕手麻、心悸心慌、乏力气短等表现，降低血管问题发生概率，延缓血管老化，防止意外发生，安度中老年生活，儿女也能少操心，同时生活饮食一定要清淡少量，不可整日大鱼大肉，每天补充一定量的新鲜时蔬和低糖水果，补充足够的膳食纤维。
三、3种“非保健食物”，实际上是有益于身体的
在日常生活中，我们对一些食物还是有成见的，尤其是这三种经常被当作不卫生的典型，而实际上它们是非常有益于身体的。
豆腐乳
因为在生产豆腐的时候，有些人会觉得它是一种不卫生的食品，因为它里面有一些细菌，比如黄曲霉素等，而且没有任何的营养成分，但是在加工的时候，它会生成一些对人体有益的东西，比如有机酸、氨基酸、醇、酯等。
麻辣火锅
一提到麻辣烫，很多人都会下意识的认为是一种不干净的零食。事实上，麻辣火锅是一种比较有营养的小吃。在烹饪的过程中，可以最大限度的保留食物的营养，同时也能够降低热量，让食物变得更加丰富。
所以，一碗低油少盐的麻辣火锅，对身体是一种很好的选择。
罐头
很多人都觉得，一瓶饮料，能保存一年，里面的防腐剂，应该是越多越好，但事实并非如此。之所以能保存这么久，并非是用了什么防腐材料，而是在生产的时候，经过了消毒处理，再用真空包装。它可以将食品和空气、细菌隔离开来，延长产品的货架期，并保持其营养价值。