TUhjnbcbe - 2024/5/17 16:59:00
假期开心的就是可以睡到自然醒，今天我家四口人全都睡到了十点。正好电饭煲里有昨晚的剩饭，于是我就用家里现有的食材做了炒饭当做早午餐。炒饭相信大家都会做，是剩米饭的最佳出路。一般都是放洋葱，胡萝卜，豌豆等来炒制。今天来不及解冻豌豆，我就放了蒜苔，没想到味道出奇的好。最开始老公还说第一次见炒饭放蒜苔的，持怀疑态度，说这能好吃吗？我说相信我，肯定好吃，蒜薹颜色碧绿，特殊的辣味很开胃。放到炒饭里可以代替洋葱和豌豆这两种食材，可谓物尽其用了。下面我们就来看看这盘创新的蒜薹炒饭是怎么做的吧。食材：蒜薹克，鸡蛋2个，火腿肠克，胡萝卜半根，剩米饭适量，生抽2勺，食盐适量烹饪步骤：1.将蒜薹择好清洗干净，切成1厘米左右的小丁，胡萝卜和香肠切丁，鸡蛋准备好。2.鸡蛋打散后先炒熟盛出备用，炒鸡蛋要用热锅热油，油量要稍微多一些。3.热锅热油倒入胡萝卜翻炒半分钟后放入蒜苔翻炒至六成熟。4.热锅热油放入剩米饭用铲子切散炒匀，这个过程要有耐心，我是先用铲子切，再用铲子横向压米饭。不知道大家还有什么更好的小妙招吗。5.米饭炒散后放入蒜薹胡萝卜丁，香肠丁，鸡蛋翻炒匀匀，用铲子将鸡蛋切碎一点。6.放入生抽和食盐炒匀，尽量让每一粒米饭都沾上酱油。这里一定要用生抽哦，老抽颜色太深了。色香味俱全的蒜苔炒饭就做好了，老公吃了以后说还真不错。儿子更是很给面子的吃了两碗。直说以后就放蒜苔，不放洋葱了。今天的蒜苔炒饭就分享到这了，非常感谢您的阅读。欢迎大家留言评论与我互动，如果喜欢这篇文章就点个赞呗，给小编一些鼓励。点击右上方