5月，这3种“掉秤菜”使劲吃，清肠刮油，营养又便宜，越吃越苗条
立夏后，气温升高，天气越来越热了。夏天是瘦身的好时节，因为高温炎热，消耗的热量少，饥饿感差，除了少吃饭，减少热量的摄入。还可以通过运动帮助燃脂，当然，最重要的是要管住嘴，少吃油腻食物，多吃一些富含维生素和蛋白质的蔬菜水果。给大家推荐3种“掉秤菜”，5月使劲吃，清肠刮油，营养又便宜，女人越吃越苗条。
1、萝卜苗拌绿豆芽食材：绿豆芽1把；水萝卜苗1把；黄瓜1根；盐、红椒、糖、生抽、大蒜、辣椒油、醋各适量。
做法：绿豆芽提前焯水后，过冷水，然后攥掉水分。黄瓜去皮洗净切丝，红椒洗净切丝。
萝卜苗清洗干净，大蒜去皮洗净切碎，所有食材放入盆中，加入少许盐，适量的糖、生抽、醋和少许辣椒油，微辣就好，不喜欢辣味的辣椒油可以换成香油，喜欢的还可以加点花椒油也很好吃。
拌匀即可，凉拌菜的调味料还是依个人的口味添加为好。
装盘，萝卜苗是自家花盆栽种的，随时都可以端上餐桌。凉拌超级爽口，还有消食化积、促进营养物质吸收、减肥瘦身等作用。
2、西兰花炒虾仁食材：虾仁、西兰花、油、盐、蒜、姜、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉各适量。
做法：西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，锅中加入适量的水，加1勺盐和少许食用油保持蔬菜的鲜美度，水开下入洗干净的西兰花焯水，变色即可捞出过冷水。
虾仁处理好，再反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。炒锅加入适量的油，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
将虾仁推至一边，爆香蒜末，下入西兰花大火快速爆炒，淋少许水口感更脆嫩，加入少许盐、胡椒粉、生抽调味，出锅装盘。
3、韭菜鸡蛋馅尖椒食材：面粉克；鸡蛋4个；火腿肠1根；韭菜克；油、盐、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油各适量。
做法：面粉一分为二，一半开水烫面，一半常温水和面，然后晾凉，揉在一起，盖上保鲜膜饧着。
鸡蛋打散，少许兑点料酒搅拌均匀去腥。炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。
韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌、去掉农药残留的作用，然后反复清洗干净，捞出控净水分，切碎。火腿肠切碎，取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。
饧好的面团揉成长条，均匀的切成若干个面剂子，擀成饺子皮，包大馅饺子，皮薄馅大才好吃，电饼铛刷底油，码入包好的大饺子，上边也可以刷油，然后盖上上盖，上下火中温慢慢地煎。
若上盖压的不实，煎得不够理想，可以翻面再煎一下，出锅装盘，满屋子的香味，好吃到停不下来。
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