文
丛树
来源
鲁商儒风
上大学的时候，宿舍里有人泡一包方便面，能馋煞整个宿舍的人，如果再加上一根火腿肠，那就是无比美味的套餐。估计，这是一代几代人的整体回忆。
当年，华丰和春都，是方便面和火腿肠行业无可争议的霸主。
如今，美团、饿了么打败了整个方便面行业，即使是超市里仍琳琅满目的方便面货架，也难见华丰方便面了。火腿肠的柜台里，更是早已经不见了春都的身影。曾经满满的回忆，如今真成了记忆。
1、春都生产出中国第一根火腿肠
年，河南肉联厂派出厂长高凤来等几个人，到北京参加一个国际食品博览会。他们发现日本一套生产火腿肠的设备，生产出来的火腿肠相当美味。那时候，中国还没有火腿肠。他们将这套设备买了下来。
第二年7月，河南肉联厂生产出了中国第一根火腿肠，叫春都。一年后，在山东潍坊诸城西老庄村开了一家村集体肉联厂的郑和平，在北京的另一个会议上，看到了德国一套设备，生产的是低温火腿肠。第二年，他们从德国买了一套生产设备，生产出得利斯火腿肠。
春都和得利斯，分别是中国的第一根火腿和中国的第一根低温火腿肠。但春都要早于得利斯约2年。
作为第一个吃螃蟹者，春都火腿肠并没有被国人所接受，年，高凤来花了58.9万元在央视打起广告，一根“会跳舞的火腿肠”的火腿肠迅速红遍中国。那几年里，春都火腿肠占据全国70%以上的市场占有率。河南肉联厂也更名为春都，生产线由最初的7条，高峰时增加到条。
进入90年代后，河南的郑州肉联厂、漯河肉联厂等纷纷进军火腿肠行业，出产出叫郑荣和双汇火腿肠，郑荣当年与春都几近齐名，双汇则攻势凶猛，在年巴塞罗那奥运会期间，当时还叫漯河肉联厂在央视上打出广告，广告语是“双汇火腿肠，冠军成长的希望”。河南的火腿肠一度占据中国市场的80%以上。
几乎同时，山东临沂一个镇办肉联厂也生产一种叫金锣的火腿肠，加上得利斯，以及后来的波尼亚、龙口，多年后山东取代河南，成为中国火腿肠的老大。
自己作，外加传言，很快让当了几年霸主的春都，败下阵来。年，春都仓库发生一次火灾，他们不舍得将所有库存的肉扔掉，将没有被烧坏的肉掺在肉里生产火腿肠，使得产品有烟味。而当时有一个传言称，春都与火葬场合作，让人作呕。春都市场被迅速挤压。
年，中国曾出现一场火腿肠价格大战。为了降低成本，很多厂家降低肉的比例，大量加入淀粉，据说春都的精肉比例从最高时的90%，降到10%以下。
经此一役，春都逐渐从市场上消失。年有记者到以春都所在的春都路上采访，问了多家店，店主竟然回答说，除了春都，什么火腿肠都有卖。
如今，可能很多人还记得春都，但其火腿肠早已消失。
2、华丰曾是中国方便霸主
华丰不是中国第一包方便面，但曾是中国方便面市场无可争议的霸主，说起华丰三鲜伊面，很多人都有满满的回忆。
方便面由旅日华侨吴百福（日本名为安藤百福）年发明。在我国，一般认为，年当时北京食品总厂手工用鸭油生产油炸方便面，是中国第一包方便，而真正的第一袋油炸方便面，是年上海益民四厂生产的鸡蛋方便面。
随后，全国各地出现不省生产方便面的企业，但规模都不大。
成立于年初的珠海华丰食品公司，异军突起，在很长时间里，成为中国最大的方便面生产企业，其中最有名的是华丰三鲜伊面。90年代中前期，每袋零售7毛钱，整箱批发要便宜一些。读大学时，每到周末时，宿舍的人各报一下包数，然后派两个人到批发市场批发。
几乎同时期，山东的龙丰、河北的华龙，陆续出现，他们的名称相近，包装也有点相似，很多人常搞错。在相当长一段时间后，这3家方便面几乎就是中国方便面的全部，最流行的是现在看来很简单的产品，一个面饼，外加一个调味包，不像现在的方便，动辄三四个调味包，还有各种口味。
其中，华丰是当时最知名的品牌，无可争议的霸主，价格好像也要贵5分钱。
进入90年代，康师傅、统一等进入中国市场，再之后，出现了五谷道场、今麦、白象等众多品牌。华丰、龙丰等老三大家的市场逐渐萎缩，如今产品已经很少见到了。
当年的华丰三鲜伊面+春都火腿肠，对于很多人来说，是相当美好的回忆，如今已成为一两代人的记忆。
你还记得华丰和春都吗？还有哪些老产品曾给你留下美好记忆？