#法式火腿#
作为南法风情的代名词，法国欧西塔尼（OCCITANIE）大区也许你并不陌生。它坐落在比利牛斯山脉和地中海之间，拥有壮丽的自然风光和遍布享誉欧洲的知名景点，但南法风情不仅在于美好的风光，也在藏在美味食物里。独特的地理环境滋养出种类繁多的作物，搭配当地特有的烹饪方式，造就出独一无二的南法风味：西南鹅肝、莎斯拉白葡萄、地中海牡蛎……每年都吸引了无数美食爱好者前来打卡。想要在家就能感受南法美食的风味吗？今天，就让Confee带你感受南法美食的魅力。
Confee：源自于热爱的南法美食品牌
Confee品牌的诞生，一是源自克里斯蒂安和尼古拉斯这对法国父子对美食的极度热爱，二是中国这个古老国度所带来的灵感。这对法国父子来自美丽的法国西南部，那里盛产上好的肥肝，油封鸭腿，烟熏产品和干香肠。这些烹饪技艺可以追溯到数百年前，从父亲传给儿子，从师傅传给学徒，代代相传。凝聚了几十代人的努力，才形成今天颇受人们喜爱的南法特色。
怀揣着传播法国美食文化和最棒的法国料理的初心，在中国广东省中山市生活了接近20年后，他们毅然选择从时尚界转行，选择了心中真正热爱的美食事业，创立了Confee。为了让更多美食爱好者品尝到正宗的法式菜谱,Confee不断在食材、食谱、烹饪方法与精装工艺上改良与优化。
完美的肉制品食材
南法美食的精髓在于食材的优质。为了复刻心目中的完美南法美食，品牌创始人游历全中国，只为用心找寻最棒的农场产品。
广东的香草猪可以赋予Confee猪肉制品一种无与伦比的味道；来自北京农场放养的鸭子们，则是制作顾客们最喜欢的油封鸭腿、草本干鸭胸肉以及鸭肉丝酱的完美食材；在广西长大的优质鹅最终被制成了大家追捧的鹅肝酱。
年，Confee在中山和珠海之间的五桂山园区设立了工厂，开始制作各式各样标志性的法式食品，鸭肉丝酱、法式干香肠、巴黎白火腿、鹅肝和各种各样的烤肠，同时严格遵守食品卫生准则和可追溯性标准。经过5年的发展，现在已经有越来越多的美食家们接受我们的产品，并成为Confee南法美味的忠实簇拥。
Confee标志性法式菜肴
现如今，Confee已经为中国的美食爱好者们带来以一系列令人赞不绝口的法式菜肴：鹅肝酱、油封鸭、冷盘、Gravlax三文鱼和生香肠等等，这些由优质中国原材料与杰出的法式烹饪技艺相结合而制成的美食，得到了众多消费者的喜爱与好评。
Confee冷盘
用独特饲养方式喂养长大的“草香猪”拥有无与伦比的味道和颜色，用法式烹饪技巧精心处理后，经过几个月时间，最终才能得到品相完美的冷切肉产品。搭配其他小食制作成法式冷盘，在家就能体验纯正的法式风情。
Confee油封鸭
选用来自北京农场直送的鸭肉辅之以传统法式油封技巧制作保存，经过3天烹制才能完成出品。最终得到的油封鸭腿油而不腻，不仅没有鸭子的膻味，吃的时候，鸭腿还外酥里嫩，皮香肉鲜。
Confee鹅肝酱
精选广西农场直送的优质散养鹅，以经典的法式手法烹饪的Confee鹅肝酱，被切制装罐储存，为你带来最棒的法国味道。涂抹在45度角切出来的面包上，吃到嘴的每一口都是惊喜，根本就停不下来。
Gravlax（腌制三文鱼）
Gravlax（腌制三文鱼将新鲜的鲑鱼、香料和莳萝一起腌制，给鱼肉提供一种精妙的味道，并且让鱼肉更加柔软。无论是搭配沙拉还是做吐司都是非常不错的选择。
Confee香肠
Confee只选择优质和天然原料制作的香肠，不仅比市面上充满化学添加剂的香肠更安心，而且还口感丰富，风味醇厚，是法式BBQ、早午餐必选食材。
优质的中国本土原材料被Confee传统的南法食谱赋予了万千味道，不出家门也能随时随地尝到风味独特的法式美食。夏末秋初，让我们抓住夏天的尾巴，用Confee南法食品烹饪一顿法式风情大餐，与亲人、与朋友悠享一段美好的南法慢食光！