火腿肠应该是很多人的最爱，其口感嫩滑，下饭十足，深受许多人的追捧，对于火腿肠的做法也是比较多的，下面小编跟大家简单的讲解一下火腿的做法，大家在家可以尝试着做下：
黄瓜火腿炒鸡蛋
材料：黄瓜、火腿、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精制作方法：首先将黄瓜洗净切成菱形小片，火腿切成小片，碗中打入两个鸡蛋，加入少许的盐搅拌一下。起锅烧油，放入鸡蛋，大火翻炒变色后，呈出，另起锅烧油，放入火腿肠，大火翻炒一下，加入黄瓜，翻炒一下，加入少许的盐，翻炒，放入炒好的鸡蛋，加入少许的生抽、鸡精调下味，大火翻炒均匀，即可出锅食用。
青椒炒火腿
材料：青椒、火腿、大蒜、油、盐、生抽、鸡精、酱油制作方法：首先将青椒洗净，切成小块，火腿切成小片，大蒜剥皮切成小片，起锅烧油，放入大蒜爆香后，加入火腿肠，大火翻炒一下，加入青椒，继续大火翻炒，加入少许的盐，可以快速的让青椒炒软，加入少许的生抽、鸡精、酱油调味，加入少许的温开水，大火翻炒，炒至入味，即可出锅食用。
蒜苗炒火腿
材料：蒜苗、火腿、大蒜、油、盐、生抽、鸡精、酱油制作方法：首先将蒜苗洗净，切成小段，火腿切成小片，大蒜剥皮切成小片，起锅烧油，放入大蒜爆香后，加入火腿肠，大火翻炒一下，加入蒜苗，大火翻炒一下，加入适量的盐、生抽、鸡精、酱油调下味，大火翻炒均匀，即可出锅食用。