黄瓜炒火腿肠是一道小朋友非常爱吃的菜，往往这道菜一上桌三两就被小朋友抢完了，现就来与大家分享黄瓜炒火腿肠的做法吧。
第一步，准备好一要黄瓜和三根火腿肠备用。
第二步，火腿肠去掉包装，然后将火腿肠切丁备用。
第三步，黄瓜去皮洗干净，当然如果你喜欢也可以不去皮的。然后将黄瓜也是切丁备用。
第四步，放油，烧热，然后先放火腿肠到锅里炒。
第五步，等火腿肠炒得的差不多了就可以把黄瓜倒进去了，将其搅拌均匀。
第六步，搅拌均匀后再稍微炒几下后加水，然后再把盐等调味品放入，酱油可以不放的。
第七步，最后一步了，放入辣椒粉再搅拌均匀，关火起锅装盘，好吃的黄瓜炒火腿肠就做好了。