中国最受欢迎8大香肠，颜色“分3种”，你家乡的是哪一款？
在中国家庭中的一些自制美味中，香肠算是经久不衰的，一直以来受到了男女老少的喜爱，它的制作方式也是各有不同。中国有着五千多年的悠远历史，美食文化自然也是源远流长。
中国无论是南方北方，都喜欢吃香肠，北方偏爱香肠，南方偏爱腊肠。今天小编就为大家盘点最受欢迎的几种香肠，南方北方都有。
第一种，哈尔滨红肠。它的受欢迎程度堪称爆款了，它味道醇厚鲜香，还有点烟熏的味道，口感肥而不腻，主要成分是猪肉、大蒜、淀粉精等，工序也不少。这种香肠肉体色泽呈朱红色，表皮皮质略显粗糙，咬一口都让人回味无穷。
第二种，鞍山肉枣肠。它产自辽宁，这种香肠外表小巧玲珑，色泽鲜亮，由于形状与大枣相似，故名为肉枣肠。它是为数不多的有甜味的香肠，经过翻炒之后，香甜味微微散出，非常诱人。肉质饱满，嚼劲十足，让人吃到停不下来。
第三种，定州手掰肠。它产自河北，这种香肠主要用瘦猪肉、山药粉、红薯粉做成，原料价值高，排斥肥肉，注重食物营养的小伙伴们可以选择吃这种香肠。手掰肠肠衣坚韧，口感柔软有弹性，轻轻一掰就可以完好的掰成两半，吃完齿颊留香，回味无穷。
第四种，北京蒜肠。蒜肠，顾名思义，会在肠中加入许多大蒜，让肠体充满蒜香，用8.5分的瘦肉加上1.5分的肥肉，秘制而成，成品呈暗白色。现在许多地方都模仿它的做法，不过当然仍然属北京的最正宗。
第五种，莱芜香肠。它产自山东，香肠的主要原料就来源于当地的“莱芜黑猪”，这种黑猪肉口感现象，做出来的香肠呈黑褐色，看着很一般，但是吃起来让人赞不绝口。除此之外，它还有另一个优点，那就是耐存放，不招蚊虫，可以慢慢吃，不用担心坏掉。
第六种，广式香肠。广式香肠可以说是腊肠中的代表了，外形“纤瘦”，肠衣干爽，肥肉与瘦肉共同制成。味道浓郁，回味绵长，口味独特，深受大家的喜欢。
第七种，麻辣香肠。一听名称相信大家就能想到它是产自四川的，在四川几乎家家户户都会自己制作，不像其他地方喜欢买现成的，在四川的家家户户里面，常常都能看到院子里或是阳台上晒着的香肠，让人一看就垂涎三尺。
第八种，如皋香肠。它产自江苏，对食材的要求比较“挑剔”，要用猪的前夹心和后腿的精肉，足膘肥肉，切成小方块来制作，做出来的成片光泽剔透，色泽诱人，富有嚼劲。
以上就是小编为大家盘点的8种最受欢迎的香肠啦，有红色的、白色、黑色，种类丰富。此外，新疆的熏马肠也是很受欢迎。大家还知道哪些好吃受欢迎的香肠呢，欢迎大家留言讨论哦。