中国的美食种类众多，好吃又美味，相信很多人对以前那些老套的美食都吃腻了吧，大家都追求一些新颖好奇的事物，很多人看到蛋包饭的第一眼都会被它的外表所吸引了，金华香的蛋皮中包裹着颗粒分明包裹着，淡淡的米饭花开的那一瞬间都是惊喜，这样高颜值又好吃的美食最适合给孩子吃了，孩子们看了就很喜欢很有胃口，但是蛋包饭做起来可不是那么容易的，特别是蛋皮的制作非常容易破裂，要想做出完整好吃的蛋包饭，也是需要掌握技巧的，今天小编就给大家说一下蛋包饭的做法，还有把技巧分享给你们做蛋包饭的时候多加一点，他蛋皮不容易破裂，并且做出来又香又嫩，超级好吃，在家里制作出来，大人和小孩都是很喜欢吃的，一起来看一下吧。
首先我们先来做炒饭，准备一碗剩米饭，在准备爱吃的配菜，我这里用了胡萝卜丁玉米粒和火腿肠，蒜苔丁食材全部准备好之后我们将锅烧热，倒入适量的植物油，油烧至7成热的时候，倒入全部的配菜进行翻炒。蔬菜炒好之后再倒入剩米饭，继续翻炒，将米饭炒散，然后加入适量的食盐，鸡精，白胡椒粉和番茄酱炒均匀，炒好关火盛出来就可以了。
然后把鸡蛋敲入碗中打散，加入少许的淀粉和水搅拌均匀锅中倒入少许的油油，热之后倒入蛋液，晃动一下锅子，使蛋液均匀的分布在锅内，煎至定型之后，放入炒好的米饭，米饭放到一边，从另一边把米饭包裹起来，这样就可以出锅了，做法是不是很简单呢？
做蛋包饭多加的一样东西就是淀粉了，鸡蛋搅散之后加入少量的淀粉能够使鸡蛋更有韧性，不容易破裂，加水则是为了让鸡蛋更加的嫩滑，因为做蛋包饭的时候加上一点面粉蛋皮就不容易破了，这一年大家在做的时候一定要记住。当然一些简单的菜品大家都是可以自己动手制作的，空闲的时间也都可以在网上学习一些烹饪的方法，过年过节的时候也都可以邀请朋友和家人一起来品尝,放在桌子上面都是以一道美味的饭菜，自己动手制作的，吃起来不仅方便，而且还很卫生，并且也是一种乐趣。并且现在天气渐渐的变暖和了，大家也都喜欢吃一些清淡的东西来缓解一下胃口，这个季节多吃水果对身体也是很有好处的，多吃一些营养的来补充身体里面的能量，也都要注意饮食方面，天气比较干燥容易上火，所以大家要多吃一些清淡的，不要吃一些辛辣的。上面的蛋包饭就是小编要给大家分享的小技巧，在家里做作业都是非常简单方便的，做出来大人和小孩都是很喜欢吃的，并且对身体都有很好的帮助，这饭店里面的菜都吃腻了，所以自己在家里做也是一种美味，以上就是小编要给大家分享的内容，大家还有什么要补充的都可以评论留言下来哦。