入秋之后，寒风渐起，尤其是瑟瑟秋雨过后，天气冷不丁可以凉到骨头里。这时候，最适合一人食又最能安慰人的，就是一碗热气腾腾的麻辣烫了！蔬菜、丸子、粉丝……麻辣烫的食材里你最喜欢什么？小编最爱的是金锣台式火腿肠，这款台式火腿肠，外皮弹脆，内里劲道，一口一个，浸在麻辣烫的汤汁里，哇~真的好好吃呢！
什么？想吃碗麻辣烫可太难了？懒得出门，外卖等来已经完全凉透了？别急，小编教你在家十分钟做一碗鲜香诱人的麻辣烫，保证吃得过瘾！
首先，准备材料。我们即将用到的食材有：火锅底料，纯牛奶一袋，金锣台式火腿肠，各种蔬菜丸子肉类请根据自己喜好准备。开始做汤底啦！热锅冷油，加入葱姜蒜炝锅，不喜欢的可以跳过这一步，油烧热了之后放入一块火锅底料，待火锅底料全部化开了，加入一袋纯牛奶，再加入适量水。
汤底用大火烧开，食材不同，需要涮烫的时间也不同，根据丸子、火腿肠、肉类、蔬菜的顺序加入，煮到食材都软了，就找一只大碗，把你的麻辣烫盛出来吧！
怎么样？这碗麻辣烫是不是超级简单，劲道弹牙的金锣台式火腿肠，口感馥郁的香菇，滑溜溜的荷包蛋……自己做的麻辣烫堪比某国福的味道呢，再配上好看的下饭剧，真的是暖胃又暖心的一人食！