作为史上最伟大的发面之一，泡面一直是美食节的宠儿。它的美味就不必多说了，单说它的方便和经典，就让其它食物无法撼动它在夜宵界的地位。每次熬夜追剧看饿了，就想吃点什么来填饱肚子。翻遍家里，还有什么比一包泡面更合适的？
泡面对于我们这种肥宅来说，出门买夜宵是不可能的，我宁可叫个外卖。而等外卖来的功夫，我都能煮好一碗方便面吃光了。水烧开将面稍微煮过，配上火腿肠，乐意的话在加个蛋，这样的标配温暖了空虚的胃。泡面和火腿肠的搭配实在经典，特别是吃桶装泡面的时候，总会下意识加一根火腿肠，为什么会有这样的搭配呢？为什么说火腿肠是泡面的好搭档？多数人吃泡面为什么总喜欢加火腿肠和蛋？
方便面原有的佐料也许是因为，泡面和火腿肠简直就是“一类人”。泡面还有一个名字，叫做方便面。很多人吃方便面，就是图的“方便”两个字。虽然现在的方便面口味很多，但是除了面饼，就是调味料。能在配料包里找到一粒牛肉干就很开心，可是这根本不够塞牙缝，于是只能自己动手丰衣足食了。
加了火腿肠和卤蛋而要在泡面里加佐料，精致的人会加肉加菜，这就是一番折腾了。多数人也要将“方便”二字贯彻到底，所以即食的食物就成了最佳选择。泡面的定位应该是咸的，你总不能在里面加饼干、巧克力这类甜食吧？怎么看都像黑暗料理，所以火腿肠成了最佳选择。除了火腿肠，榨菜和卤蛋也是很好的选择。
加了火腿肠的泡面除了方便，这些即使食品也和泡面有着同样的一个特点，那就是便宜，而且能长期囤货。新鲜的蔬菜肉食放在冰箱虽然可以延长保存期限，但总归是没有火腿肠来得方便。买泡面的时候顺带把火腿肠买了，一起放在家里，想吃的时候拿出来搭配，也不用担心放太久会坏掉，在保质期到期之前，总有吃到的时候。
火腿肠虽然泡面被多数人看作是不营养的，但是人们吃泡面的时候还是想讲究一下均衡搭配。其实就是嫌单单的泡面太单调，想加点肉。在琳琅满目的零食商品中，和“肉”比较接近的也就火腿肠和肉脯了。肉脯的价格相对高一点，普及程度没有火腿肠来得高，所以还是选择火腿肠来当泡面的好搭档。
泡面和火腿肠总而言之，世界上本没有泡面搭配火腿肠的道理，只是吃的人多了，也就成了“固定搭配”。甚至有的商家拿着这个卖点，把香肠和泡面捆绑着卖，买家也乐意这样搭配吃。你们吃泡面还有什么讲究吗？