一到冬天，家乡的人们就会陆陆续续的开始做香肠，将香肠做好后挂在太阳下面晒，等过年的时候，这些香肠就可以吃了。小编家每年都会做一些，不知道大家家里会不会做？当然，就算不会做也没关系，毕竟现在我国各地的人们都会做，想吃的时候，买一些就可以了。那我们应该买什么样的比较好呢？当然是买下面这6种我国最好吃的了，南北两方各一半，你家乡在不？
第一：鞍山肉枣肠
这款香肠跟别的都不太一样，它通常都比较短，小小个的，看起来特别可爱，就像一些大红枣一样，所以才会被叫做肉枣肠。这种香肠的肉质比较紧实，口味偏甜，但又甜中带点咸，吃起来甜咸适中，味道非常棒。
第二：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠也比较奇特，个个都长得比较粗壮，表面皱巴巴的，看起来有点干，肠里面肉并没有被完全打碎，里面经常会有一些比较大的肉粒，吃起来Q弹爽口、肥而不腻，让人欲罢不能。
第三：莱芜香肠
莱芜香肠的原材料是当地的黑猪肉制成的，所以颜色是黑褐色的，看起来比较难看，给人一种脏脏的感觉。不过虽然看起来脏脏的，但其实它的味道和营养都非常不错，咬一口满嘴醇香，回味无穷。
第四：四川麻辣香肠
说起四川香肠，那口味肯定就离不开麻和辣了，毕竟当地人都是无辣不欢的主。所以这款麻辣香肠可以说是四川香肠的代表了，味道麻辣鲜香，肉也实在，吃起来开胃又下饭。
第五：广东香肠
广东香肠可以时候是颜值比较高的一种了，整根香肠红白相间，肠衣也富有光泽，特别好看。而味道的话，它主要也偏甜，而且相比鞍山肉枣肠，甜味更甚，并且在甜的基础之下，它还特别香，吃起来完全不腻，特别爽口。
第六：如皋香肠
这款香肠是江苏的特色，选料比较讲究，必须得是前腿夹心肉和后腿精肉的组合，做出来之后，瘦肉肥肉相间，而且肉质特别细腻，看起来非常不错，当然吃起来也是极品。