如果用一句话证明我是北方人，那必须是“我爱吃面食”。没错，作为土生土长的北方人，我超级热爱面食，尤其是馅饼。为了解馋，我不是没试过自己制作，奈何厨艺不精，总是被揉面“劝退”。想吃馅饼又觉得饼皮制作难的小伙伴们今天有口福了，我解锁了免揉面的“金锣火腿馅饼”，省心又好吃，堪称手残党的早餐“救命稻草”。
制作：
金锣肉粒多火腿肠切丁;
两个鸡蛋打散、搅匀;青椒切丝;
锅入油烧热，倒入青椒丝炒匀，倒入鸡蛋液，放入火腿丁炒匀，调入盐、生抽;
手抓饼上抹匀金锣辣酱，放上炒好的馅料，四面包好;
锅入底油，放入火腿馅饼，撒匀白芝麻，两面煎黄即可出锅。
啰嗦两句：
很多人做馅饼喜欢放猪肉馅，但我觉得剁馅、调馅太麻烦(Ps：事实是我不会哈哈)，所以就用了我日常最爱吃的金锣肉粒多火腿肠当馅料。讲真，金锣肉粒多火腿肠含有“看得见的肉粒”，口感筋道、味道鲜美，而且越嚼越香，比放肉馅更美味。
秋意渐浓，天气是越来越冷了，早上就想赖在被窝暖和。但早饭不能将就，一定要吃好吃饱。这道“金锣火腿馅饼”免揉面、免调馅，省时省心，早上起来不慌不忙制作完成，任意搭配一份稀粥或者豆浆，大冷天吃上这样一份早餐，太温暖了。