作者:大顺妈妈
用料
高粉
牛奶65
鸡蛋一个
糖15
盐2
酵母2
黄油15
火腿肠适量
蛋液少许
做法步骤
1、把所有材料放入面包机启动和面程序(留一点蛋液留着刷表面)
2、能拉出薄膜就可以了
3、发酵至两倍大
4、取出排气松弛十分钟
5、分割成七等份
6、滚圆松弛五分钟
7、再准备七根大小合适的火腿肠我用的是之前剩下的半根金锣王
8、取一个松弛好的面团搓细
9、两端按扁方便收口
10、缠绕在火腿肠上就完成了
11、一共做了七根烤箱发酵记得放热水保持湿度
12、发酵至1.5倍大就可以了再刷上之前预留的蛋液
13、度15分钟因为有点细小所以怕度会过火时间缩短又怕不熟
14、封面是第二天拍的面包放密封保鲜盒里放了一晚一样松软因为面揉的到位吃起来又有嚼劲
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