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TUhjnbcbe - 2024/10/16 17:10:00
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早餐在每个家庭中,在每个人的生活中应该是尤为重要的!俗话说:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少!这不是没有道理的,人经过一夜的睡眠,早晨醒来,大脑需要补充能量,肠胃需要食物来促使它们正常运转!不吃早饭,对于上班族来说,肠胃早晚会造反,而对于孩子来说,危害就更大了,大脑没有足够的能量,便不会快速工作,就会造成注意力不集中,记忆力下降!所以,不管我们再忙,一定要记得每天按时吃早餐!我今天要跟大家分享的这道非常简单的早餐饼,我家基本每个星期都会吃。这饼乍一看像煎饼馃子,做法也跟煎饼馃子相似,可是它真的真的不是煎饼馃子,或者你可以认为这是煎饼馃子的卖家版和买家版!正宗的煎饼馃子是以绿豆面和成面糊,摊出来的面皮也要尤其尤其薄!刷上面酱,卷上自己喜爱的食材。而今天我们做的这个就是地地道道的鸡蛋饼,不需要揉面,不需要发面,只要把鸡蛋、面粉、清水搅拌均匀就可以了,十分钟做三个一点儿不夸张!面粉克,小米面50克,清水克,盐1克,火腿肠3根,鸡蛋4个,苦菊适量,榨菜适量,馓子适量,芝麻适量,葱花适量,面酱适量,玉米油适量。1、准备好所有食材,我这次加了一点小米面,大家做可以直接全部用普通面粉就可以了。2、面粉中加入清水,打入一个鸡蛋,加入1克盐。搅拌均匀,有手动蛋抽就用蛋抽,没有直接用筷子也可以拌匀。3、锅烧热,舀入一勺面糊,转动锅,将面糊摊圆摊薄。我用的不粘锅,所以没在锅底刷油,不是用不粘锅的朋友需要在锅底刷一层油。4、看着面糊快要凝固的时候,打入一个鸡蛋,铺平,撒上芝麻葱花,滴上几滴玉米油。5、等鸡蛋液凝固,将面皮翻过来。刷上自己喜欢的面酱。6、放上馓子、榨菜、火腿肠、苦菊。这里的菜就随意放了,也可以放土豆丝、海带丝、生菜。7、借助锅铲,将菜卷起来就可以了。是不是超级简单?学会这道鸡蛋饼,不用担心没早饭吃,还可以换着花样卷菜,即使是炒好菜也可以往里面卷,哪怕没有菜,卷点番茄酱,卷点肉松也很好吃!1、和面的时候加入一个鸡蛋,摊出来的面糊更松软,更好吃。2、用不粘锅的话可以不放油直接摊面糊,用普通炒菜锅的话需要在锅底刷一层油。用电饼铛也可以。3、卷什么菜完全可以根据自己喜欢来。4、我这些面糊的分量可以做四个完整的鸡蛋饼。我是百家号作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!欢迎留言,转发与
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