用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
最近孩子就馋这早餐，煮一煮10分钟出锅，营养满分又简单
面条是我们日常生活中经常能够吃到的家常美食，由于做面条既方便又省事，在做法上更是多种多样。无论炒面、拌面还是汤面都特别的美味，所以一直很受老百姓们欢迎。但随着时间的不断推移面条也因为不同地区人们的口味偏好出现了各种各样新奇的做法，比如武汉的热干面、东北的冷面、四川的担担面等等极具地域特色的美食。
虽然南方人主要以米饭为主但面条依然是我们不可缺少的一部分。我家小朋友就特别喜欢吃面食，尤其喜欢街角那家米粉店里的招牌番茄盖面，基本上每周都得去吃上个四五回。但最近环境不太好又刚好要赶上期末考试，学校千叮咛万嘱咐这段时间不要让小朋友在外面吃东西，以防吃坏了身体又影响了学习。
其实米粉店里的番茄盖面做法很简单，我们自己在家也可以做，今天小厨给大家分享一道秒杀所有店铺的番茄盖面做法——番茄火腿鸡蛋盖浇面。浓郁的番茄汤汁，拌上筋道爽口的面条。还能吃到大块的火腿肉与鸡蛋，酸酸甜甜的特别过瘾，一周吃7次都不腻。
这道番茄火腿鸡蛋盖浇面做法简单还解馋，既可以当早餐吃，也可以当晚餐吃。喜欢的朋友们千万不要错过。跟着小厨一起做，不管你会不会做饭，都能轻松的搞定噢。
食材：挂面2小扎，火腿2根，鸡蛋2个，番茄2个，白糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉水半碗，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：番茄洗净，然后切成菱角状。
步骤二：鸡蛋打散，热锅烧油倒入鸡蛋液炒散至凝固盛出备用。
步骤三：再倒入少许食用油烧热，放入番茄炒出汁水。
步骤四：放入白糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺调味，倒入半碗淀粉水勾芡，煮上2-3分钟。
步骤五：放入火腿肠，鸡蛋碎翻炒均匀。
步骤六：煮至汤汁浓稠即可关火盛出备用。
步骤七：锅中倒入清水大火煮开，放入挂面煮上两分钟捞起，再浇番茄鸡蛋酱料，撒上葱花点缀即可。
步骤八：浓郁的番茄汁包裹着软弹的面条，好吃到连汤汁都不剩，做法特别简单，喜欢的赶紧学起来吧。
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