TUhjnbcbe - 2024/10/19 18:02:00
立夏时节刚过去没几天，想必很多地方都已经进入了盛夏境况。反正笔者这边中午最高温度已经达到了34°左右，虽然说早晨晚上的温度还算凉快，但中午的温蒂确实让人难以忍受。在这个热得让人心烦的季节里，要是没有一些美食来衬托，估计像笔者这样的吃货肯定会崩溃的。所以今天笔者就以外婆传承的时令家常菜，为您解析一款黄瓜与莴笋不一样的吃法。在我们的日常生活中，很多人吃黄瓜一般都是凉拌黄瓜或者黄瓜炒鸡蛋，而对于莴笋而言，它可是立夏当季的时令美味，用它做成的凉拌莴笋丝可是相当受人欢迎。但要把这两种时令食材放在一起的话，想必您在一时之间肯定不知道该做什么好吃的吧。如果您对于今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。：黄瓜，莴笋，胡萝卜各一根，罐装甜玉米50克，鸡蛋3个。：蚝油，盐，鸡精，白糖即可。：把黄瓜切成扇形小段，装入一个碗中，打入三个鸡蛋备用；莴笋、胡萝卜去皮切丁备用。第一步：首先我们准备一个榨汁机，把准备好的黄瓜段和鸡蛋倒入榨汁机中，加ml的温水，开中速打制成鸡蛋黄瓜汁儿。第二步：随后我们准备一个平底盘，把打制好的黄瓜汁儿倒入平底盘中，加少量的盐，鸡精，白糖，均匀搅拌一分钟后上蒸锅，大火蒸15分钟。对于这步而言，应该和大多数蒸鸡蛋的步骤是一样的，所以如果你不嫌麻烦的话，可以用滤网适当给黄瓜鸡蛋汁是过滤一下泡沫，这样可以使蒸出来的鸡蛋羹更加的细腻嫩滑。第三步：随后锅中热油五成热，倒入准备好的莴笋丁，胡萝卜丁，玉米粒，均匀翻炒两分钟后，加适量的蚝油，盐，鸡精，白糖调味，均匀翻炒一分钟后关火备用。在这一步中，如果你想让这道菜变得稍微有点“荤”食的话，也可以准备一两根火腿肠，切成丁之后，混在锅中一起翻炒，或者也可以准备一些牛肉丁，鸡肉丁等等，操作方法按照自己的喜好来即可。第四步：随后我们把蒸好的黄瓜鸡蛋羹放在桌面上，把炒好的莴笋胡萝卜丁倒在鸡蛋跟上面，这样一道简单美味的时令美食就完成了，相信对于过程而言应该是十分的简单。如果您对于这款美味也十分的喜欢的话，不妨按照笔者的步骤在家尝试一下吧。相信这样一道清素软嫩的美食，定会得到家人的喜爱哦。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的转发，点赞，