TUhjnbcbe - 2024/10/21 16:21:00
冬天已经进入尾声，而也意味着这将是最冷的时候，而在冬季人们大鱼大肉，羊肉牛肉都吃得差不多了，有没有人儿上火？小编教给大家一招，再吃牛羊肉的时候，做上一碗这道菜，绝对不会上火，天然的“清热润肺汤”，天越冷喝越好，清心润肺，防治痛经，真棒。我们快一起来看看吧！这道菜的主要食材就是苋菜，不知道大家有没有吃过，很好吃的，而苋菜不仅仅能炒素菜，还是可以做汤的，味道也是非常棒，不需要十分钟，马上就可以出锅，对于身体有着清心润肺，防治痛经的功效，快来试试吧小伙伴们！咸蛋煮红苋菜汤By幸福精灵a配料：苋菜(紫)克、咸鸭蛋1个、火腿肠1根、蒜15克、精盐2克、胡椒粉1克、食油20毫升烹饪步骤：1.新鲜的红苋菜一把。2.咸鸭蛋，火腿肠，大蒜准备。3.红苋菜摘除老叶老茎后清洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟后捞起沥水。4.咸鸭蛋去壳切小块，火腿肠切小丁，大蒜剁碎。5.锅中注入食用油，5成热时下大蒜爆香。6.下咸鸭蛋，火腿肠。7.中小火炒至咸鸭蛋出炒。8.加入适量的水，大火烧开。9.加入红苋菜。10.煮约2分钟左右红苋菜变软的时候加精盐。11.加白胡椒粉调味。关火，装碗即可。烹饪小贴士：1、清热解毒苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2、增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜”之称。3、促进儿童的生长发育菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。请问你学会这道咸蛋煮苋菜汤了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、