TUhjnbcbe - 2024/10/21 16:22:00
火腿肠，在小时候我们可是一个奢侈品，特别是那“王中王”火腿肠，含肉量特别多，在那个零食匮乏、油水不够多的小时候，真的是太美味了。不只是小时候，就算到了高中寄宿学校的生活，说实话，学校餐厅的饭确实不好吃，偶尔我也会买上一根火腿肠来加餐，无论是加到泡面中，还是配米饭吃，那可真是相当的美味和下饭。其实就算到了现在，在饥饿的时候，特别是夜晚，也会很想吃火腿肠。就想吃那种含肉量多的火腿肠，一口下去，还能看见肉丝，特别有嚼劲儿，特别香，不仅抗饿，更解馋。其实火腿肠的口感，跟火腿肠的淀粉含量息息相关。淀粉含量高的呢，自然含肉量就少，口感也不会好，吃下去也不会那么香。火腿肠的品牌，早已不是当年双汇制霸小卖部的时候，如今越来越多品牌的火腿肠在超市售卖，更是有鸡肉肠、猪肉肠、鱼肉肠和牛肉肠等，但哪个口感好？哪个含肉量多呢？面对诸多火腿肠，到底要吃哪一种呢？火腿肠分级《火腿肠》标准根据蛋白质、淀粉和水分含量的不同把火腿肠分为四级，即特级、优级、普通级和无淀粉级。无淀粉级，水分70%、蛋白质10%、淀粉1%。特级，水分70%、蛋白质12%、淀粉6%。优级，水分67%、蛋白质11%、淀粉8%。普通级，水分64%、蛋白质10%、淀粉10%。所以呢，我们在挑选火腿肠的时候，一定要看包装，其实很好找，请看下图。有的包装淀粉含量容易找到有的包装直接分好级别这两种都是普通级的哦，不建议购买这样的香肠，含肉量少，口感也会差一些。建议购买优级、特级和无淀粉火腿肠。要说口感最弹，最好吃的，还是下面这种无淀粉火腿肠，我就很喜欢吃，一口下去，满满的都是肉。无论是撕开直接咬着吃，还是夹进面包片之中，或者油炸一下，都很好吃。结语：火腿肠的美味，陪伴了我们这么多年，不仅在那个缺少油水的时候为我们解馋，更在深夜之中安抚了我们饥饿的胃。还能给厨艺不精的人的挽救尊严，炒着吃、油炸和烤着吃，都相当美味。你又喜欢什么口味的火腿肠呢？不妨在评论区留下你的脚印。我是小李，感谢遇见，缘，妙不可言~