现在很多年轻人工作太忙没有时间做饭,只能点外卖,但是外面的东西不卫生,吃多了对身体不好,真是吃也不是不吃也不是。湖南的陈晓恩却不一样,因为她有一个厨艺好,而且特别善良的婆婆萍姐,萍姐今年五十岁,从儿媳妇陈晓恩怀孕开始,就一直包揽家务和伙食,而且每个月都会自掏腰包,给儿子儿媳妇做好吃的。
家里人口多,除了儿子儿媳妇,萍姐还要照顾孙子老公和公公,一家六口过得很开心。像今天晚上,萍姐就做了八道菜,荤素结合看着就诱人,真是让人口水直流。
烟熏猪头肉是萍姐特意去买的,因为家里的男人们晚上都喜欢喝一杯,所以她特别买了好吃的下酒菜来下酒。这个猪头肉有一股烟熏味,吃起来咸香可口很是入味,酱香味也很足,而且肥糯可口瘦而不柴,很有嚼劲。除了猪头肉,萍姐还买了各色的肠,吃起来有嚼劲,味道也不错,适合各种人群。
然后是红烧牛腩,牛腩肉比精瘦肉要更有口感,肥瘦相间还带着筋络,吃起来嚼劲十足,加了辣椒炖得软烂,吃起来糯而软烂,入口即化,尤其是肥肉和筋络部分更是口感十足,瘦肉部分也很好吃,丝丝入味,肉香中夹杂着调料的香味,还有辣椒提味,真是好吃而不腻。
还有好吃的香菇炖鸡,鸡肉炖得很软糯,瘦肉部分丝丝入味,味道鲜美,香菇可以提味,这种炖法和炖汤不一样,里面的味道很丰富,除了鸡肉的香味,还有酱香味,味道比较重口,但是符合萍姐一家人的口味,尤其是里面加了很多土豆,吸饱了肉汁后更软糯,陈晓恩最爱吃里面的土豆了,入口绵实,还加了小米辣提味,更好吃了。
这些纯肉的硬菜说完了,接着是肉片炒豆角和莲藕,可能因为家里用的铁锅,所以莲藕炒出来颜色比较暗沉,但是不失口感,脆脆的有嚼劲,豆角也很脆爽,自带清香味,配米饭简直绝了。这些都是下饭菜,而且有荤有素,吃起来没有那么油腻。再来一个凉拌菠菜,加了花生米和粉丝,层次感分明,有脆感有清香,淋上香油蒜末,也是开胃不腻。
最后还有一个凉拌黄瓜,萍姐则是加了芝麻酱和凉皮,还放了一点没用完的火腿肠,这样红红绿绿地卖相好,味道更丰富。这样八道菜虽然卖相一般,但味道确实不错,很符合陈晓恩的胃口。坐完月子后她天天吃香喝辣一点也不节制,一顿要吃两碗米饭,本来就是个大肚子,现在孩子都一岁了,她还是个大胖子。
陈晓恩知道婆婆人好厨艺好,但是确实吃不下,觉得太好吃了受不了,想要回娘家缓一缓。网友们则笑喷了,表示回去后亲妈肯定也是大鱼大肉款待,根本瘦不下来,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)