白癜风的医疗 http://www.xuexily.com/m/大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：做蛋炒饭，是先炒饭还是先炒蛋？大厨告诉你正确顺序，做出来真香。说起蛋炒饭，很多人都会做，但是会做不代表做的好吃，平时做蛋炒饭，很多人会有疑问，就是蛋炒饭到底是先炒鸡蛋还是先炒米饭，今天我就分享给大家正确的方法，我问过饭店的大厨，大厨说要先炒鸡蛋，而且鸡蛋要炒熟，炒的老一点，这样做出来的蛋炒饭就会非常香，鸡蛋炒熟就可以下米饭了，翻炒后就加入其他配料，这个顺序做出来的蛋炒饭又香又好吃。做蛋炒饭，是先炒饭还是先炒蛋？大厨告诉你正确顺序，先炒蛋再炒米饭，这样做出来真香。平时做了米饭当天吃不完，把米饭留到第二天就会比较硬，这样的隔夜米饭没人喜欢吃，如果加上鸡蛋和胡萝卜，就可以做出好吃的蛋炒饭，用隔夜米饭做出来的蛋炒饭还特别香，里面有胡萝卜和鸡蛋，为了提鲜我还加了玉米粒，这样做一份蛋炒饭，既好吃又有营养，一点都不浪费。隔夜的米饭不要浪费了，加上鸡蛋和胡萝卜，上锅一炒又香又有营养。每次做这个蛋炒饭的时候，家人都非常喜欢吃，特别是孩子，每次都要先吃蛋炒饭，这样做上一盘蛋炒饭，营养一点都不少，里面加了胡萝卜和鸡蛋，既能补充蛋白质，又能补充维生素，自己做上一盘蛋炒饭，成本不超过五块钱，平时去外面的快餐店买一份蛋炒饭，至少要十二块钱，学会了这种做法，不仅好吃有营养，价格还非常实惠，想试试这种蛋炒饭的看一下具体步骤吧。首先准备一份隔夜的冷米饭，然后准备半根胡萝卜，把胡萝卜先切成条，再切成小丁，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，打至起泡泡，准备一点大葱，把大葱切成葱花，锅烧热，然后加上一勺油，油热后下入鸡蛋液，用勺子搅拌一下，快速搅散就可以，把鸡蛋炒至酥香金黄，炒的稍微老一点，下入准备好的米饭，用勺子按压一下米饭，把米饭压碎。倒入胡萝卜和玉米，开大火煸炒一下，这样能炒出香味，加少许的盐，再加上一勺鸡精，加上一勺白糖提鲜，出锅之前再加上少许香油，继续翻炒一会，炒出香味就可以出锅品尝了。做这个蛋炒饭有几个地方需要注意，第一点，米饭最好选择隔夜的米饭，这样炒出来的米饭不会黏连，第二点，如果有老母鸡蛋，可以用老母鸡蛋，这样炒出来的蛋炒饭颜色金黄非常好看，第三点，鸡蛋要炒的老一点，这样吃着更香。只要注意以上几点，好吃的蛋炒饭就不会失败，这样做出来的蛋炒饭不仅味道非常香，粒粒晶莹，玉米还非常香甜，加上胡萝卜有着淡淡的香气，如果想吃肉还可以加上一点火腿肠或腊肠，味道会更香，家里没有玉米的可以用成袋的水果玉米粒代替，学会了这种做法，有剩米饭的就可以做成蛋炒饭，既营养又好吃，感兴趣的朋友在家试一下吧，吃了说不定会有惊喜。