“注胶肉”已经成为了一个广为人知的食品安全问题。在近年来，越来越多的人意识到有些肉制品被添加了化学物质，这类食品对人体健康造成了潜在的风险。而对去亲人的健康，不仅是个人责任，也是社会责任。消化科主任就曾在一次采访中表示，下面这5种肉，对我们的身体健康更是肆虐。因此，我们需要对这些肉有所了解并与父母分享，让人们认清肉食品中的风险。
1.激素肉
激素肉是指被注射或者饲喂了生长激素、性激素、抗生素等添加物的肉类制品，这些添加物有可能会影响人体内分泌系统的正常功能，增加患上癌症的概率。因此，人们在选择肉类食品品种时，最好尽量适量选择无药渣的肉食品。
2.火腿肠
火腿肠常被作为青少年的零食，然而，这种肉制品通常含有大量的添加剂、人工表面活性剂和防腐剂，这些添加剂都是对身体不利的物质。而且，火腿肠中过多的盐也会增加心血管疾病的风险。
3.肥肉
大量的肥肉会导致体内脂肪含量过高，从而影响心脏健康，再加上肥肉中多饱和脂肪酸，长期食用会导致脂肪的代谢问题，形成脂肪肝、胆固醇等慢性疾病，同时，许多人对重口味、大脆的口感偏好，使得肥肉等高热量食品成为一种难戒的食品诱惑。
4.高盐腌制食品
腌制食品一般含有大量的盐分，多吃腌制食品会导致体内盐分过高，从而增加心脏病、高血压和肥胖的风险。而且，腌制食品中的亚硝酸盐可能产物亚硝胺，增加致癌风险。
5.焦糖色
现在市面上的肉制品大部分有色素加工，其中较常见的是焦糖色。焦糖色虽然看起来颜色漂亮，但其内含有氨基甲酸盐和亚硝酸盐，可能增加致癌风险，而且目前羟丙基糖就绝大多数添加食品中都检验出了抗生素或者致癌物等问题，给人们都带来难题。
为了保证我们和家人的身体健康，我们需要通过认真选择食材，遵循食品安全的标准对待安全问题，选择无公害肉品，并尽量少食用添加剂、色素、腌制食品等对身体不利的成分。此外，我们也应该积极宣传食品安全知识、监督食品安全问题，维护人们的健康权益。只有如此，才能够营造一个食品安全、健康的生活环境。