丛树来源
鲁商儒风上大学的时候,宿舍里有人泡一包方便面,能馋煞整个宿舍的人,如果再加上一根火腿肠,那就是无比美味的套餐。估计,这是一代几代人的整体回忆。当年,华丰和春都,是方便面和火腿肠行业无可争议的霸主。如今,美团、饿了么打败了整个方便面行业,即使是超市里仍琳琅满目的方便面货架,也难见华丰方便面了。火腿肠的柜台里,更是早已经不见了春都的身影。曾经满满的回忆,如今真成了记忆。1、春都生产出中国第一根火腿肠年,河南肉联厂派出厂长高凤来等几个人,到北京参加一个国际食品博览会。他们发现日本一套生产火腿肠的设备,生产出来的火腿肠相当美味。那时候,中国还没有火腿肠。他们将这套设备买了下来。第二年7月,河南肉联厂生产出了中国第一根火腿肠,叫春都。一年后,在山东潍坊诸城西老庄村开了一家村集体肉联厂的郑和平,在北京的另一个会议上,看到了德国一套设备,生产的是低温火腿肠。第二年,他们从德国买了一套生产设备,生产出得利斯火腿肠。春都和得利斯,分别是中国的第一根火腿和中国的第一根低温火腿肠。但春都要早于得利斯约2年。作为第一个吃螃蟹者,春都火腿肠并没有被国人所接受,年,高凤来花了58.9万元在央视打起广告,一根“会跳舞的火腿肠”的火腿肠迅速红遍中国。那几年里,春都火腿肠占据全国70%以上的市场占有率。河南肉联厂也更名为春都,生产线由最初的7条,高峰时增加到条。进入90年代后,河南的郑州肉联厂、漯河肉联厂等纷纷进军火腿肠行业,出产出叫郑荣和双汇火腿肠,郑荣当年与春都几近齐名,双汇则攻势凶猛,在年巴塞罗那奥运会期间,当时还叫漯河肉联厂在央视上打出广告,广告语是“双汇火腿肠,冠军成长的希望”。河南的火腿肠一度占据中国市场的80%以上。几乎同时,山东临沂一个镇办肉联厂也生产一种叫金锣的火腿肠,加上得利斯,以及后来的波尼亚、龙口,多年后山东取代河南,成为中国火腿肠的老大。自己作,外加传言,很快让当了几年霸主的春都,败下阵来。年,春都仓库发生一次火灾,他们不舍得将所有库存的肉扔掉,将没有被烧坏的肉掺在肉里生产火腿肠,使得产品有烟味。而当时有一个传言称,春都与火葬场合作,让人作呕。春都市场被迅速挤压。年,中国曾出现一场火腿肠价格大战。为了降低成本,很多厂家降低肉的比例,大量加入淀粉,据说春都的精肉比例从最高时的90%,降到10%以下。经此一役,春都逐渐从市场上消失。年有记者到以春都所在的春都路上采访,问了多家店,店主竟然回答说,除了春都,什么火腿肠都有卖。如今,可能很多人还记得春都,但其火腿肠早已消失。2、华丰曾是中国方便霸主华丰不是中国第一包方便面,但曾是中国方便面市场无可争议的霸主,说起华丰三鲜伊面,很多人都有满满的回忆。方便面由旅日华侨吴百福(日本名为安藤百福)年发明。在我国,一般认为,年当时北京食品总厂手工用鸭油生产油炸方便面,是中国第一包方便,而真正的第一袋油炸方便面,是年上海益民四厂生产的鸡蛋方便面。随后,全国各地出现不省生产方便面的企业,但规模都不大。成立于年初的珠海华丰食品公司,异军突起,在很长时间里,成为中国最大的方便面生产企业,其中最有名的是华丰三鲜伊面。90年代中前期,每袋零售7毛钱,整箱批发要便宜一些。读大学时,每到周末时,宿舍的人各报一下包数,然后派两个人到批发市场批发。几乎同时期,山东的龙丰、河北的华龙,陆续出现,他们的名称相近,包装也有点相似,很多人常搞错。在相当长一段时间后,这3家方便面几乎就是中国方便面的全部,最流行的是现在看来很简单的产品,一个面饼,外加一个调味包,不像现在的方便,动辄三四个调味包,还有各种口味。其中,华丰是当时最知名的品牌,无可争议的霸主,价格好像也要贵5分钱。进入90年代,康师傅、统一等进入中国市场,再之后,出现了五谷道场、今麦、白象等众多品牌。华丰、龙丰等老三大家的市场逐渐萎缩,如今产品已经很少见到了。当年的华丰三鲜伊面+春都火腿肠,对于很多人来说,是相当美好的回忆,如今已成为一两代人的记忆。你还记得华丰和春都吗?还有哪些老产品曾给你留下美好记忆?