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TUhjnbcbe - 2025/1/2 16:47:00
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招商帮:很多人都喜欢吃茄子,小编也是,那么迟茄子有什么好处呢?看看以下四点:

1、治胃癌。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2、抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、降低胆固醇保护心血管。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4、清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。吃茄子的好处这么多,今天小编就来给大家介绍一下美味的炸茄盒的做法。

主料:茄子克

辅料:肉馅克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、淀粉适量

步骤:1、肉馅中放入油、盐、酱油、葱花、鸡精、姜粉、十三香拌匀。

2、茄子去皮,切成段,然后在每一小段中间切一刀,但是不要切断。

3、将肉馅夹在茄子中间,码在盘子里。

4、鸡蛋打散放入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀。

5、将夹好馅的茄盒放到蛋糊碗中,裹上蛋糊。

6、放到油锅中炸到两面金黄即可。

在做这道菜的时候,我们需要注意几点:两片茄片之间要相连,不要直接切段;热油后,火要关小,要不很容易炸糊了,里面肉却不熟;馅中少放含水量大的辅料,减少油炸过程中的炸锅;茄盒最好,趁热吃哦,外酥里嫩,放凉之后就会变的软软的了。

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