导语：肉有独特的味道和很高的营养价值，随着国民生活水平的提高，越来越多的人爱上了吃肉，尤其是许多爱喝酒的男人，每次喝酒，他们都喜欢吃各种肉类和腌制食品作为酒菜，这是美味和营养的。
许多不喜欢吃肉的人如果一天不吃肉就会感到不舒服，肉类中含有脂肪、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、钙、铁、锌等微量元素，能提高人体免疫力，抵抗细菌和病毒的侵袭，增强体质，强健肌肉和骨骼。
看似健康营养的肉粥，其实有一个谜，俗话说得好：你付出什么就得到什么，价格低廉的肉粥肯定有缺点，比如注胶肉。
“注胶肉”已泛滥？消化科主任：这4种肉，劝告父母尽量不要买
1、太便宜的熟牛肉
例如，一些牛肉作为一种常见的肉类，富含营养、维生素和铁，有助于补气养血，有益健康，因此，一些牛肉的价格通常很贵，然而，市场上购买的一些熟牛肉的价格相对较低，因此许多人似乎买到了便宜货，会买很多。
然而，众所周知，这种熟牛肉实际上是由企业注入工业胶，或由劣质牛肉制成，如果经常食用，可能会对身体造成很大伤害，因此，这种牛肉也是所谓的“注胶肉”，所以建议尽量少买。
2、香肠
像一些烤肠一样，它们也很受许多年轻人或儿童的欢迎，许多父母经常给孩子买，然而，尽管它们尝起来很美味，但它们并不是真正的纯肉类食品。
它还与一些肉类剩菜混合，其中大部分是由淀粉或添加剂制成的，此外，在饮食中，肉通常是注射了胶水的肉，如果经常吃，会对孩子们造成很大的伤害，因此，它也像这种烤香肠一样对身体有害，建议最好远离它，父母不应该在家里买。
3、炸鸡排
无论是鸡排还是鸡柳，它都属于合成鸡肉，虽然经过高温烹调和孜然调味后口感丰富，酥脆可口，深受许多儿童和年轻女性的喜爱，但在生产过程中，合成鸡排使用了鸡肉残渣。
如果你在吃的时候发现鸡排富有弹性，肌肉颜色异常，还有一些异味，建议不要买这种肉，可能是变质或食品添加剂过多，容易危害人体健康。
4、火锅丸子
我相信大多数人在吃火锅或辛辣食物时会放一些火锅丸子，它们尝起来像q炸弹，品种齐全，这肉很好吃，深受许多年轻女性的喜爱，然而当你买火锅丸子时，你会发现价格要便宜得多，无论是尿牛肉丸还是虾饺，它都比其他肉类低好几倍。
大多数火锅丸子一般都是用可乐做的，这不仅可以降低成本，还可以使火锅丸子的味道富有弹性和嚼劲，满足人们的味蕾，如果你吃得太多，会损害消化系统，增加身体负担，甚至导致疾病。
如何识别注水肉和注胶肉？
1、摸肉
风干的薄膜容易在普通肉类表面形成，用手稍微干燥或湿润，注水肉的表面不容易形成风干膜，触摸后，它有明显的湿润感，移动时感觉更平滑，注胶肉通常比普通肉硬。
2、看颜色
正常肉呈鲜红色或深红色，表面有光泽，皮下脂肪和绒面革呈乳白色或粉白色，肌间脂肪明显，浇水后的肉呈粉红色，比正常肉更轻、更白，皮下脂肪和板油轻微充血，呈粉红色，肌肉通常是水样的、有光泽的、柔软的和肿胀的，注入胶水的肉是淡黄色的粉末。
3、气味
对于只会增加体重的非法商贩来说，工业卡拉胶是最常用的，工业卡拉胶有刺鼻的气味，不同于普通肉类，注入胶水的肉闻起来有点刺鼻。