蛋炒饭是一种以米饭、鸡蛋和配料炒制而成的食物。它口感香滑，营养丰富，做法简单，是许多人喜爱的美食。蛋炒饭的起源可以追溯到古代，经过多年的发展，现在已经成为了一种广受欢迎的快餐食品。
下面介绍蛋炒饭的几种简单做法1.基础蛋炒饭材料：米饭、鸡蛋、葱花、盐步骤：1.在热锅中加入适量油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；2.加入米饭，翻炒均匀；3.加入盐和葱花，继续翻炒均匀即可。
2.火腿肠蛋炒饭材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、葱花、盐步骤：1.将火腿肠切成小丁；2.在热锅中加入适量油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；3.加入米饭和火腿肠丁，翻炒均匀；4.加入盐和葱花，继续翻炒均匀即可。
3.鸡肉蛋炒饭材料：米饭、鸡胸肉、鸡蛋、葱花、盐、生抽步骤：1.将鸡胸肉切成小丁；2.在热锅中加入适量油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；3.加入鸡胸肉丁和米饭，翻炒均匀；4.加入盐和生抽，继续翻炒均匀；5.最后加入葱花翻炒均匀即可。
4.虾仁蛋炒饭材料：米饭、鲜虾、鸡蛋、葱花、盐、生抽步骤：1.将鲜虾去壳去肠泥，切成小丁；2.在热锅中加入适量油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；3.加入虾仁和米饭，翻炒均匀；4.加入盐和生抽，继续翻炒均匀；5.最后加入葱花翻炒均匀即可。
以上就是蛋炒饭的几种简单做法，每种做法都各有特色。可以根据自己的口味和喜好选择不同的配料进行搭配。蛋炒饭是一道简单易学又美味的家常菜，希望大家能够尝试制作并享受其中的美味。