大冬天什么最诱人?
是温暖又舒适的被窝,也是咕嘟咕嘟的火锅,
是刚出锅的糖炒栗子,更是热烘烘的烤红薯!
冬天不能没有烤红薯!
烤红薯,上海那边叫烘山芋,东北人叫它烤地瓜,还有湖北人爱称之为烤红苕,不过大部分地区还是习惯叫它烤红薯,或是烤番薯。
冬天到了,天气越来越冷,热气腾腾的食物也越来越有诱惑力啦~
现在是吃红薯的季节,在街上隔老远就能闻到烤红薯的香味,买个捧在手上,好吃之余还能暖手。
红薯作为一种低脂肪、营养丰富、风味香甜的健康食品,不论作为早中晚餐还是零食甜点,都是不错的选择,家中常备它准没错的。可谓老少皆宜的美食呀!
不过彼岸绿洲的小编想告诉大家:红薯虽好,并不等于说吃得越多越好,可以随便吃,吃红薯时如果不注意这几点,不但养生不成,还会给身体造成负担。
1、红薯有哪些种类?
红薯又叫地瓜、甘薯、番薯。四川当地叫番苕。我们常见的番薯有白薯、红薯、紫薯。国内比较知名品种比如辽宁康平南沙地有机红薯、板栗红薯、海南红薯等。
今天的彼岸绿洲小编是湖北人,所以想先说一说,我们湖北黄冈人怎么吃红薯的。
黄冈人如何吃红薯?
作为一个黄冈人,童年里的红薯,除了烤红薯、红薯粥,还有炸苕果,炸苕果是一种节日甜品。
红薯蒸熟后压制成泥状,搓成一个个比乒乓球还小的小球,放入滚烫的油锅炸,一个个小胖子飘到油面上,就可以出锅了。还没等放凉,就拿起筷子插起一个,放入口中。有点烫,脆脆的外皮,绵软的内心,甜蜜浸透心田。
关于吃红薯的常见误区
1、红薯不能天天吃,红薯吃太多会引起两个问题:
有些人一吃就停不下来,可吃多了容易引起肚子胀、打嗝儿。
红薯常吃容易引起反酸、烧心。因为红薯味甜,含有一定糖分,吃多了容易反酸。
建议每天吃薯类50-克即可,搭配主食来食用。
2、红薯一定要熟吃
有人认为红薯生吃更营养、减肥,但是吃红薯一定要做熟!
因为红薯含有大量的淀粉,淀粉外有一层厚厚的细胞膜,这是人体所不能消化吸收的,生吃会增加肠胃负担,产生不适感。
3,红薯皮不能吃
有的人会带皮吃红薯,尤其是烤红薯的皮口感很特别,不少人喜欢吃。
红薯烤制之后也会产生有害物质,尤其是街边的烤红薯,有些是用化工桶烤的,有害物质更多。
红薯的另一种叫法(地瓜),喜欢“美食”的人总是研究各种好吃的,谁也没有想到有朝一日地瓜的藤条还能炒鸡蛋吃,味道还这么香。
前几天放假休息,跟小伙伴吃饭,上来一盘,地瓜炒的鸡蛋还有几个虾仁,这一盆菜算是真的是见到市面了,头一次见到,本身我的老家就是在农村的,地瓜都是用来喂牛喂猪的,哪还有人吃。摆在眼前的就是一盘地瓜,忍不住尝了尝味道还真不错,鲜嫩,吃了一次还想吃第二次,不知道你有没有吃过“地瓜叶炒鸡蛋呢”?
其实红薯的藤条中含有大量的蛋白质跟维生素,还有抗氧化物,是其它的蔬菜中所没有的,没吃过的小伙伴真的可以试一试。
彼岸绿洲的小编想说在家中的阳台上也可以种上一盆,找一个空的盆子,大小正合适地瓜的生长,可以用养花的方式在家中的阳台上也种一盆,等到地瓜的叶藤条长得稍微长一点了,就可以切下来。
把种植盆里装满土壤,将地瓜给埋进去,就跟养花是一样的,正常的浇水就可以,非常的单,放在阳台上,等待它的生根,像地瓜这种东西长得很快,一周的时间就能发芽。
地瓜不仅仅能放在土中栽培养护,还可以水培,用平常和奶茶的塑料杯子,饮料瓶子,将地瓜放在上面,也是能生根的。
不出一个月的时间地瓜就会长出地瓜苗来,任由它自己生长,只需要我们浇水就可以了,现在气候长的比较快,20天左右就能长到1米长,等到地瓜的枝条长到1米长了,直接用剪刀剪下来,切一切,最好是能凑够一盘,加上两个鸡蛋,绝对是一道“野味”。
你们有在阳台上种过什么花或者是菜吗?更多养花小技巧,希望大家共同讨论,感谢大家支持,点个赞,多多转发分享!