海峡都市报

首页 » 常识 » 预防 » 炒鸡蛋的做法,这谁受得住呀做得这么滑嫩的
TUhjnbcbe - 2025/1/25 5:03:00

鸡蛋,牛奶,火腿肠,堪称营养早餐三件套。鸡蛋能补充各种蛋白质,牛奶补钙,火腿肠则提供热量。所以今天来分享一个我家常吃的西式炒蛋早餐套吧,早上来一盘,满足感大大的。

所谓的西式炒蛋,就是在鸡蛋液中加入了牛奶或者淡奶油,有时候还会加入芝士奶酪片啥的,放到锅里用黄油一炒就行。牛奶和黄油的加入,给炒蛋增加了奶香味,并且让蛋碎的口感更加丝滑,所以吃起来是香喷喷又很蓬松的味道。再搭配着吐司片以及煎到脆脆的火腿肠就很丰盛了。

分量:一大盘

时间:15分钟

材料:鸡蛋两个,牛奶克(有淡奶油更佳),马苏里拉芝士丝15克(没有可省略),黄油20克(没有的用植物油代替),盐一小撮,黑芝麻一小撮,小香肠4根

1、所有材料先准备好,芝士没有可以省略,如果有淡奶油,也可以代替牛奶,炒出来更香浓。

2、两个鸡蛋打散后搅拌均匀,依次倒入牛奶,盐,芝士丝拌匀。

3、锅中先放黄油块烧热融化,之后均匀地倒入鸡蛋液。没有的就用植物油代替了,但奶香味就不浓了。

4、全程用中小火,将鸡蛋液快速炒碎呈蓬松状就可以盛出来了。

5、小香肠先从中间一切两半,然后像这样给香肠竖着切三刀,变成这样的六瓣型。

6、不粘锅放少许油继续烧热,将刚才切好的香肠放进去略微一煎,切开的六瓣卷翘起来就可以出锅了。

7、将炒好的鸡蛋碎和香肠摆盘,表面撒点黑芝麻装饰下就做好了。

这道西式炒蛋搭配吐司一起吃就行,为了消耗年前囤下的坚果,我又做了坚果露配着一起,早上吃这么一顿星级早餐很丰盛。

¥0.9阡翌土豆泥压泥器捣泥器不锈钢辅食鸡蛋山药紫薯糕按碾捣碎工具不锈钢压泥器京东好评率%无理由退换¥28购买#搜索话题优质计划#
1
查看完整版本: 炒鸡蛋的做法,这谁受得住呀做得这么滑嫩的