海峡都市报

首页 » 常识 » 常识 » 火腿肠包,小朋友的最爱美食天下
TUhjnbcbe - 2025/2/9 18:13:00

火腿肠包

By抹茶风情

小朋友的最爱—火腿肠包,今天盘它!

原料:中筋面粉、水、火腿肠、糖、酵母。

做法步骤:

第1步、1.先把酵母和糖放入水中搅拌均匀(温水更好),然后把水少量多次的倒入面粉容器内,边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状,再揉成面团至表面光滑(大概5分钟左右),用保鲜膜把面团的容器封好,待发面,面团发至两倍大呈蜂窝状,大概需要1个小时左右(具体时间看面团的发面情况)面团发好后,取出再次揉面团让它完全排出气泡,盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强,按下不易回弹。

第2步、把面团搓成小细长条,卷在火腿上。

第3步、3.用切刀把火腿切成两段。(多余的面团我做了豆沙小馒头,小朋友特别爱吃!)

第4步、4.放入装有冷水的蒸笼锅内,盖上锅盖再次醒发20分钟左右,开火蒸15分钟左右,关火在焖5分钟左右。

第5步、出锅啦,开吃吧!

小贴士:

细长条一定要细,不然蒸出来皮太厚啦!

来自美食天下抹茶风情的作品。

大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎

1
查看完整版本: 火腿肠包,小朋友的最爱美食天下