大家都知道，零食是生活中的一种享受，但是选错了零食，却可能增加疾病风险。有些零食看起来香脆可口，但实际上却含有较高的油脂、糖分和盐分，长期食用可能导致肥胖、心脑血管疾病等健康问题。为了保证健康，在选择零食时要谨慎。今天，我们就来看看哪些零食你应该避免多吃，以及应该选择哪些健康的零食。
营养师的零食“黑名单”1.带“脆”字的零食——油炸
典型代表：果蔬脆片、脆皮花生、干脆面、妙脆角等。
为了达到香脆的口感，这些零食经过油炸制作，不仅水分少，油脂含量还极高。常吃此类零食容易引起肥胖及一系列心脑血管疾病。此外，一些香脆小零食还会加入大量的盐、糖，食用过多会影响人体对钙的吸收，甚至会加重骨骼中的钙质流失。
2.带“干”的零食：要谨慎选择
现在市面上有很多脱水果蔬干零食，但其中有些是添加了糖、油、盐等成分的脱水果蔬干，不属于营养健康的零食。这些脱水果蔬干含有高脂肪和高糖分，容易增加肥胖的发生风险。因此，在选购果蔬干时，要选择真正没有额外添加剂的那种，制作过程一般是风干、烘干、冷冻干燥、晒干等。
3.带“味”的零食：糖+香精
现在市场上很多食品都有多种口味可选，但这些食物往往只是加了香精而已。这些添加了香精的食品不仅不能提供人体所需的营养素，还含有大量的糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。因此，要注意减少对这类食品的摄入。
4.带“派、酥”字的零食
典型代表：苹果派、榴莲酥、花生酥等。
这些酥类食品往往口感酥脆香甜，但制作过程中会加入大量的黄油等油脂和糖。这使得酥类食品的脂肪含量较高，还含有较多的饱和脂肪和反式脂肪酸。此外，一些带水果字样的酥类食品，并不真正含有水果成分，而是通过食用香精调配出水果味道。长期多吃这些酥类零食，容易导致肥胖和营养不均衡。
5.带“柳”的食物
典型代表：鸡柳、猪柳、牛柳等。
这些食物的颜色红得不正常、口感奇怪，有些甚至不是真正的肉。一些速冻的肉制品，经过煎炸后外面裹了厚厚的面粉，含有大量的油脂和淀粉。长期食用这类食物会增加肥胖的风险。
6.带“薯”的零食
典型代表：薯片。
经过油炸的薯片不仅破坏了其中的营养成分，还含有大量的脂肪和盐。多吃薯片容易导致肥胖和高血压。薯片中的脂肪还含有反式脂肪酸，让人越吃越上瘾。
7.劣质火腿肠
劣质火腿肠往往含有焦磷、山梨酸钾等多种食品添加剂，且真正的肉含量很少。高盐、高热量、防腐剂等特性，让劣质火腿肠成为了不健康的零食，最好少吃为妙。
健康零食选这些
虽然有很多零食是不健康的，但还是有很多健康的零食供我们选择。下面是几种推荐的健康零食：
1.牛奶、酸奶以及其它奶制品
牛奶和酸奶是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值高的食品。每天喝一袋牛奶或者适量的酸奶，可以补充所需的优质蛋白质和钙质。
2.低糖水果
蓝莓、梨、西柚、猕猴桃等含糖量较低的水果都可以作为零食的选择。这些水果不仅热量低，还能提供丰富的维生素和纤维素。
3.坚果
如葵花籽、核桃、杏仁、松子、花生等坚果，虽然含有丰富的油脂，但是如果适量食用，可以为身体提供必需的脂肪酸和蛋白质。当然，要选择原味的坚果，避免额外增加的糖和盐的摄入。