炒饼，这种美食深受人们的喜爱，也有很多人是从小吃到大，因为美味可口、做法简单省事，不用多高超的烹饪技法，属于咱百姓平时的家常饭。
说实话，在家自己做炒饼，要比外边饭店的炒饼吃着更健康又省钱，而且饭店的炒饼价钱，年年都在涨，所以这次向大家介绍个鸡蛋炒饼丝的家常做法。
所需材料：饼丝克；鸡蛋2个；火腿肠1根；胡萝卜50克；豆芽50克；大葱、盐、生抽、胡椒粉、食用油适量。
鸡蛋炒饼的家常做法步骤：
1.火腿肠、胡萝卜、葱洗净切丝备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀备用。
3.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅中留底油，加葱丝煸炒出香味。
5.加火腿肠丝、萝卜丝豆芽翻炒匀。
6.加入饼丝，继续翻炒均匀。
7.加适量盐、生抽，翻炒匀，再加煎好的鸡蛋，炒匀后装盘。
以上是鸡蛋炒饼丝的家常做法介绍，喜欢的朋友可收藏点赞转发。这次美食分享就到这，欢迎