做法：
1.火腿肠切片，辣椒斜切，大葱切碎。
2.鸡蛋打散，放盐、鸡精，放少许料酒搅拌均匀。
3.起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎好后装盘备用。
4.另起锅烧油，倒入大葱末、火腿肠小火煸变色。
5.火腿肠炒好后，加入鸡蛋。
6.最后再加入青椒，翻炒均匀。
7.OK!完美出锅！尽情享用！