在游戏江南百景图中，金华火腿是非常重要的一个道具，其作用是和桃花村地下宝库里的神秘嘉宾进行交易，获取游戏中的稀有建筑。如飞天楼、天妃宫、梅园、仙鹤铜像、妈祖神像、玄武铜像、玄奇铜像、沉睡兔儿灯、百年银杏、孟母老宅等。
兑换不同的物品所需要的金华火腿个数也是不同的，在游戏中，最高一个建筑需要25个火腿才可兑换，而最低的物品则需要3个火腿来兑换。具体可兑换物品如下图所示（部分）：
江南百景图游戏中，获取金华火腿的方式有两种，一是开启沈万三的宝箱，随机掉落金画轴、补天石以及金华火腿，开启宝箱需要在地下宝库中使用宝库钥匙打开。
另外一种方式是在村口员外处领取每日谢礼，会获得一个金华火腿。
金华火腿的具体兑换流程如下：
1.进入游戏江南百景图，选择桃花村，进入地下仓库；
2.找到工部官员严大人，点击与其对话；
3.在弹出的可交易物品界面内选择想要兑换的建筑；
4.如果不满意这些商品有一次免费刷新机会，如果刷新后还没有想要的东西，就只能消耗补天石来刷新商店了。
需要注意的是，宝库钥匙在活动结束后会清空，因此需要一次性用完，而金华火腿在活动后会予以保留，直到下次活动时开启。