小吃摊上的烤香肠香味诱人，掌握了方法和技巧，在家也能轻松做！
我们国家的美食种类非常丰富，不管是路边的小吃摊还是高档的餐厅，都有各种各样不同的美食可以供我们挑选，现在人们的生活条件也是变得越来越好了，所以在吃东西的时候就有了更多的选择，完全可以根据自己的喜好来挑选喜欢的美食。这跟以前的人相比，真的也是幸福多了。每个人的喜好和对美食的定义也是各不相同的，就比如说有的人认为想要吃到正宗的美食，只有到高档的餐厅才可以吃得到，但是还有很多人对路边的小吃摊也是非常热衷的，觉得虽然这里没有高档的装修，但是吃到的美食也是别有一番风味的。
最近这几年小吃摊的发展也是非常迅速的，而且每个地方也都有这一条小吃街的存在，这里面的小吃种类是多种多样的，很多上班族和学生打闲来无事的时候，都喜欢到这里逛上一圈，从头走到尾，肚子吃的饱饱的，还花不了多少钱，每一条小吃街的生意也都是非常红火，而且种类也是多种多样的，就比如说我们经常见到的烤面筋，烤鱿鱼，烤红薯等等，种类也是非常繁多的，除了这些之外，还有一种比较常见的就是炸香肠了。相信很多人平时逛街的时候都看到过这种美食吧，大老远都能够闻到香肠散发出来的香味，吃到嘴里的口感特别的酥脆好吃，而且价格也是比较便宜。
虽然说这些小吃摊上的烤香肠价格也不算贵，还是有一些人觉得吃起来不放心，而且也都觉得这个钱花的不太值，其实如果想让我们吃得更加放心，我们也可以自己在家里动手制作，只需要用到小吃摊买的一半的价格就可以轻松制作，而且做出来的口感一点都不比买回来的差，下面就跟着小编一起来了解一下具体的制作方法吧。小吃摊上的烤香肠香味诱人，掌握了方法和技巧，在家也能轻松做！
孜然烤香肠
食材：火腿肠，孜然，食用油，辣椒粉，白芝麻，白糖，竹签。
做法：1、首先我们准备一些火腿肠，火腿肠的品牌数量都可以根据自己的喜好来决定，然后把外皮去掉，再用刀在上面切一些花刀，处理好之后再把我们准备好的火腿肠表面，用小刷子刷上一层食用油。
2、准备一个平底锅或者是电饼铛先把锅预热，然后再刷上一层食用油，等到油温升高之后，把我们准备好的香肠放进去。
3、在煎的过程当中，注意一定要来回的翻滚香肠，让香肠受热更加均匀，千万不要长时间的不动，否则也很容易就会把香肠炸胡，一直等到表面炸至金黄，捞出摆放在盘子里。
4、准备一个耐高温的小碗，往里面加入我们准备好的孜然粉，辣椒粉，白芝麻，食用盐和白糖搅拌均匀，然后再烧一些热油，趁热淋在调料里搅拌均匀。
5、然后把我们炸好的香肠用竹签穿起来，再用小刷子蘸上我们制作好的蘸料，刷在香肠表面就可以了。学会之后再也不用花钱在外面买这样的烤香肠了，如果您还有什么更好的做法，也欢迎给小编留言分享哦。