北京治疗白癜风的好医院 https://baike.baidu.com/item/北京中科白癜风医院/9728824大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享鲜嫩咸香的“西兰花蒸蛋”。蒸鸡蛋是很常见的美味，是简单有营养的家常菜。西兰花富含维生素和膳食纤维，鸡蛋是是优质蛋白质和B族维生素的来源。西兰花蒸蛋口感细腻，鲜香可口，而且营养丰富。西兰花蒸蛋做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。材料：鸡蛋西兰花辅料：火腿肠调料：植物油食盐味精白糖生抽香醋熟白芝麻做法：1.将西兰花大朵切下来，2.接着加入食盐，用到切成小朵，不用切通然后轻轻掰开就可以3.切得小一点，然后抓洗浸泡10分钟4.烧一锅开水加入食盐和植物油，给西兰花焯水5.焯水15秒控水捞出到盆中过凉水6.在一个小碗中加入一勺玉米淀粉，然后加入适量的清水，然后搅匀制作淀粉水7.在一个碗中打入5个鸡蛋，倒入淀粉水8.用筷子挑起来搅匀搅散9.将火腿肠剥去肠衣，然后切成四瓣10.接着再切一下，一根火腿肠怯场八瓣11.在玻璃烤盘中刷一层植物油，将火腿肠条摆放整齐12.将西兰花摆放到整齐，倒入搅匀的鸡蛋液13.盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞14.将玻璃烤盘放入蒸笼中，凉水下锅，大火煮开转中火蒸15分钟15.在一个耐高温的小碗中，加入熟白芝麻和辣椒粉，用热油浇在上面激出香味16.加入食盐，味精，一勺香醋17.接着加入一勺生抽，半勺白糖，用勺子搅匀，料汁制作完成18.蒸好之后焖3分钟，然后借助工具拿出到案板上19.去掉保鲜膜，放到案板上切成块状20.全部切好装盘，蘸着料汁，美味即享温馨提示：1、西兰花掰成小朵，加入食盐清水浸泡，不用切通然后掰开即可2、西兰花焯水时加入食盐和植物油，这样形成油膜颜色翠绿，焯水15秒即可3、鸡蛋液中加入淀粉水，搅匀备用4、火腿肠切成火腿肠条，可以用胡萝卜代替，5、蒸制容器中刷一层植物油，然后将火腿肠，西兰花码放整齐，倒入鸡蛋液，记得盖上一层保鲜膜，用牙签戳一些小洞6、凉水下锅蒸，蒸15分钟后焖3分钟，然后切成块状即可蒸鸡蛋还可以这样做，加西兰花和火腿肠一起蒸，颜色鲜亮，看着都有食欲，孩子都喜欢吃呢。这道西兰花蒸蛋营养丰富，按照上述步骤制作，想不成功都难，一定收藏起来做给家人吃，鲜嫩可口，希望您能够喜欢。