??????爱吃淀粉肠的朋友们,今天给你们带来一个惊喜!不用再去外面买了,自己在家就能做出口感鲜美、健康卫生的鸡骨泥淀粉肠!而且做法超级简单,一起来看看吧!
????首先,我们需要准备以下食材:
*鸡胸肉或者鸡腿肉适量,去骨后切成小块
*淀粉肠衣(可以在超市或者网上买到)
*盐、黑胡椒、生抽、料酒、葱姜蒜等调料
?????接下来,我们开始制作鸡骨泥:
1.将切好的鸡肉块放入搅拌机中,搅拌成鸡肉泥。如果没有搅拌机,也可以用刀剁成泥状。
2.在鸡肉泥中加入适量盐、黑胡椒、生抽、料酒,搅拌均匀后腌制10分钟。
??然后,我们开始制作淀粉肠:
1.取一根淀粉肠衣,将一头用棉线扎紧。
2.将腌制好的鸡肉泥灌入肠衣中,注意要灌得紧实一些,不要留有空气。
3.将灌好的肠用棉线分成适当长度的段,然后用牙签在肠上扎些小孔,以防煮的时候爆开。
4.将做好的淀粉肠放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转中火煮20分钟。
5.煮好的淀粉肠捞出沥干水分,稍微晾凉后就可以享用啦!
??吃上一口自己制作的鸡骨泥淀粉肠,外皮Q弹,内馅鲜美,简直比外面卖的还要好吃!而且自己在家做,干净卫生,还可以根据个人口味调整调料,更加健康美味。
??快来试试吧,让你的味蕾享受一次不一样的美食之旅!