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TUhjnbcbe - 2025/4/12 18:57:00
炒鸡丁:鸡腿用刀切开,剥离其中的骨头,然后切成小块。用酱油、料酒、生粉、盐,腌制鸡肉20分钟把味道腌透,切丁。锅内放大量油,放胡椒爆香,放入鸡丁翻炒。待鸡肉八九分熟,放入尖椒和少量盐,爆炒几分钟后,滤去油,盛出即可。这道菜味道十分浓郁,太好吃了!干煸藕条,生姜和大蒜洗净切成末,小葱洗净切成葱花,莲藕切成条,在淡盐水中浸泡个几分钟。莲藕沥干水分,拍上适量的淀粉,起锅,锅中加入多一些油,油温五六成热下入藕条炸至断生。藕条炸至断生,颜色变黄一些后捞出控油。下入葱姜蒜和辣椒,炒出香味。下入藕条,翻炒均匀,加适量的老抽上色,生抽提味。出锅前加适量的盐和糖调味,加一点点香醋翻炒均匀即可出锅。芝士栗子蒙布朗:我用的是奥利奥饼干,用什么饼干都可以,把夹心的饼干扭开,取出内馅不用,只用饼干胚,奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态,再加入栗子泥拌匀,用巧克力酱调色,没有也可以不用的,圆形平口花嘴,装入裱花袋,灌入栗子味的芝士奶油霜,先在饼干上挤上一小坨,再换上蒙布朗花嘴,围在周围挤满即可,最后点缀半个栗子就大功告成啦,非常的好吃哦!鲜香火腿蛋羹:把鸡蛋磕入碗中搅均匀,都搅匀后加入一个鸡蛋分量的清水,再搅拌均匀。火腿肠切丁,放入蛋液中,并加入葱花和各种调味品再搅匀,碗上罩保鲜膜包好,水烧开,上屉蒸10-15分钟,出锅!青椒炒西红柿,锅内放油,油到7成热,先放青椒翻炒,再放入西红柿翻炒。先洗好西红柿,青椒,切成小块,西红柿变软后,可以放酱油,盐,然后就可以出锅开吃了。食物有很强大的治愈力量,吃后有回味的东西让你口齿留香!雪菜蒸鳕鱼:鳕鱼洗净擦干,用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎,剁成细细的蓉,用少许油先将雪菜煸炒出香味,加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片,铺上炒过的雪菜,入锅蒸20分钟。出锅以后铺少许葱丝,最后淋上热油即可享用美食咯,你也来试试吧!
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