#《中国卫生报》#“3·15”央视在三月十五号的“3·15”大型电视节目，都将以迅雷不及掩耳之势曝光产业中侵犯消费者权利的混乱局面，引起了社会各界的广泛重视。今年的春晚将围绕“诚实守信促进消费”这一主题，对食品安全和公共安全方面存在的问题进行重新审视，以促进营造良好的市场氛围。
食物保障是关系到人民生活的中心议题，历来是春晚最重要的议题。每年都有很多令人震惊的事件被披露出来，下面就是晚会上提到的十大“十大食物黑名单”，这十大“十大食物”既揭露了这个产业的黑暗面，也提醒了广大的消费者：我们还是要靠每个人共同维护自己的舌头。
一、槽头肉梅菜扣肉：“伪装”淋巴液和毒性
为了减少生产成本，一些预制蔬菜生产企业利用价格低廉的猪猡肉（含淋巴结、脂肪瘤、甲状腺），假冒猪肉生产出了梅花菜扣肉。因为淋巴结带有细菌及有毒物质，所以如果长期吃淋巴结，就会导致患上传染病的几率大大提高，同时也会影响到免疫力。这些商品往往打着廉价的旗号来招揽顾客，但是其中隐藏的潜在的卫生风险却是令人担忧的。
二、“骨泥”：掺有孩子小吃的“宠物食物”
在大街上随处可见的便宜面条里，竟然掺入了一种名为“骨泥”的动物骨骼，而不是给人吃的。由于骨浆中含有大量的重金属、兽药等物质，因此，人们在长期饮用时，不仅对肝脏、肾脏有一定的损伤，而且没有任何的营养作用。父母要提防儿童对这种“廉价美味”的偏好。
三、土坑酸菜：一种“传统工艺”，把烟蒂踩在脚下
咸菜都是在室外的大坑里腌渍，工人们穿鞋踩踏，烟头混杂其中，环境非常恶劣。这类咸菜含有大量的细菌、寄生虫卵和亚硝酸盐。即使是经过了坑穴泡菜风波的爆发，仍然有一些不法商贩以低廉的价格，大量的散装食品进入了市场。
四、有香味的大米：冒充“泰国香米”
一般的稻米都是用一些化学香料来假冒泰国的稻米来进行销售。这种香料中含有致癌物，如果长期摄入，将对神经的发展产生不良的作用。在购买过程中，请注意那些香味特别强烈的“高端米”。
五、“隐形杀手”的木薯粉末
不法工厂以木薯粉末为原料，掺入工业明矾、硫黄等，造成含铝量及硫含量超过标准。长时间服用，易引起腹胀，腹痛，严重时可致中毒。
六、农药海参：由农药制造出来的“滋补品”
一些农民为了加快刺参的成长，将禁用的荷尔蒙如“敌敌畏”加入到刺参的饲料中。荷尔蒙的残余会对身体的内分泌造成很大的影响，特别是对孩子的生长有一定的不良作用。在“滋补”的牌子下，价格昂贵的海参其实是一个“保健陷阱”。
七、人造蛋：为被污染的蛋黄征收“智商税”
一般的蛋，在蛋黄上加了“斑蝥黄”，冒充农家蛋，卖出了天价。该化合物可加重肝的新陈代谢，长时间摄入可引起肝损害。
八、假鸭血：用甲醛和凝胶制成的“合成品”
以猪血为原料，加入甲醛、明胶等化学物来模仿鸭血，结果发现甲醛是一种很强的致癌因子，而食用明胶过多会引起胃肠道疾病。价格低廉的血旺产品已在餐饮行业受到重创。
九、“童年回忆”的地沟油：不合格的辣条
一些小型工厂在生产辣条时，会大量使用含有防腐剂和色素等添加剂的地沟油。地沟油含有大量的有毒物质，如黄曲霉素，添加过多会对人体的肝脏及消化功能造成伤害。这种小吃对于孩子来说尤其危险。
十、有问题的火腿肠——“加工肉”中含有大量微生物
有些香肠加工厂的卫生状况差，原材料未经检测，添加物含量过高。有很高的被微生物污染的危险，并且会引起一些慢性病。
此次事件只是其中的一小部分。到了年，“注水虾仁”吸水过量，杨铭宇煮熟的鸡肉一夜之间被回炉重造，这又给人们敲响了一个新的警报。建议大家加强辨别能力，在购买有正规途径的商品时，要注意原料的成分和生产资格；而监管部门要从源头上加大力度，对违规经营企业进行处罚。只有企业自律，监管发力，公众觉醒，“每天都是3.15”的口号，才能让“每天都是3.15”成为一种口号，切实地保护好“舌尖”。