芹菜火腿，是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱。芹菜火腿的做法多种多样，既可以凉拌，又可以炒煮，还可以做成汤品。下面，就让我们一起走进芹菜火腿的世界，探寻它的多样烹饪方法。
一、芹菜火腿的食材与营养价值
1.食材
芹菜火腿的主要食材有芹菜、火腿、胡萝卜、香菇、青椒等。其中，芹菜具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效；火腿富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾开胃的作用。
2.营养价值
芹菜火腿富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有以下保健作用：
（1）降低血脂、预防心血管疾病：芹菜中的膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
（2）抗氧化、延缓衰老：胡萝卜、青椒等食材富含抗氧化物质，有助于延缓衰老。
（3）减肥瘦身：芹菜火腿热量较低，适合减肥期间食用。
二、芹菜火芹菜火腿做法大全家常腿的多样烹饪方法
1.凉拌芹菜火腿
（1）准备食材：芹菜、火腿、胡萝卜、青椒、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
（2）制作步骤：将芹菜、胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝；将蒜剁成末；将切好的食材放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀即可。
2.炒芹菜火腿
（1）准备食材：芹菜、火腿、胡萝卜、香菇、青椒、蒜、盐、生抽、油。
（2）制作步骤：将芹菜、胡萝卜、青椒、香菇洗净切丝，火腿切丝；将蒜剁成末；锅中放油，爆香蒜末，加入切丝的食材翻炒，加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
3.芹菜火腿汤
（1）准备食材：芹菜、火腿、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、清水。
（2）制作步骤：将芹菜、胡萝卜、香菇洗净切丝，火腿切丝；锅中放清水，加入切丝的食材，大火煮沸，转小火炖煮20分钟；加入盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。
芹菜火腿是一道美味可口的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富。通过以上的烹饪方法，相信大家已经学会了如何制作芹菜火腿。让我们一起动手，为家人和朋友带来美味佳肴吧！
家常芹菜炒火腿肠做法简单做法
芹菜它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，火腿肠好吃味道鲜，两种颜色搭配在一起也非常的好看
芹菜去叶去根清洗干净切段，火腿肠切成条备用
干辣椒切段，蒜切片
锅里热水，水开后放入芹菜焯水，几分钟后捞出沥干备用
锅热放油，油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
接着放入火腿肠，炒至有点焦时放入芹菜芹菜火腿做法大全家常，搅拌均匀
放入豆瓣酱，还有少量盐，味精，出锅
芹菜火腿做法大全家常(芹菜火腿做法大全家常视频)芹芹菜叶的做法
芹菜的做法比较多，既可以做成热菜，也可以做成凉拌芹菜。做成凉拌芹菜吃起来清脆爽口，有很好的促进食欲的作用，做法也比较简单，不但有开胃的效果，在夏天的时候还具有很好的消暑祛烦的作用，凉拌芹菜的做法比较多，做之前要把芹菜放到开水里面焯一下。
凉拌芹菜叶做法大全
做法一
材料
嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末
做法
1.嫩芹菜叶过开水
2.胡萝卜丝过水
3.加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。
小诀芹菜火腿做法大全家常窍
据说芹菜叶的营养比芹菜杆要高的多呢，所以爱吃芹菜的人千万不要扔掉啊！
做法二
材料
芹菜嫩叶克，酱香豆腐干40克，精盐、白糖、香油、酱油各适量
做法
1、菜叶洗净，放开水锅中烫一下
方法：