火腿肠卷,作为一道色香味俱佳的家常美食,深受广大消费者的喜爱。其独特的口感和丰富的营养价值,使其成为了餐桌上的一道亮丽风景线。为您详细讲解火腿肠卷的制作方法,让您轻松在家享受美味佳肴。
一、火腿肠卷的制作材料
1.主料:火腿肠、面粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜
2.辅料:盐、胡椒粉、橄榄油、葱花
二、火腿肠卷的制作步骤
1.准备食材:将火腿肠、胡萝卜、黄瓜切成细丝,备用。
2.和面:将面粉放入盆中,加入适量的温水,边加水边搅拌,直至形成面团。然后加入适量的盐、胡椒粉,继续揉搓,直至面团光滑有弹性。
3.醒发面团:将揉好的面团盖上湿布,放在温暖处醒发30分钟。
4.擀面:将醒发好的面团擀成薄片,用刀切成宽条状。
5.准备馅料:将火腿肠丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
6.卷制火腿肠卷:将擀好的面片铺在案板上,放上适量的馅料,然后从一头卷起,卷至另一头。
7.烹饪火腿肠卷:将火腿肠卷放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出后刷上一层橄榄油,撒上葱花即可。
三、火腿肠卷的营养价值
1.蛋白质:火腿肠含有高质量的蛋白质
吃喝: