来源：经济日报
稳粮保供与促进乡村产业发展难两全、保护耕地与乡村产业用地难两全、农民种粮与多元就业增收难两全，是制约全面推进乡村振兴和农业农村现代化的三个难题。
推进农业全产业链建设，提高农业质量效益和竞争力是破解这些难题的好办法。在粮食主产区河南省，就有这样一座小城，在破解这些难题上形成了自己的一套打法。这里既是粮食高产区，也是卫龙辣条、双汇火腿肠等知名品牌食品的生产地。高质量的“农食融合”在这里是如何实现的？
说到河南漯河市这座豫中南的小城，人们脑海里不一定有清晰的印象，但提起这里生产的食品，卫龙辣条、南街村方便面、双汇火腿肠……恐怕会勾起很多人的味蕾记忆。整体来看，漯河人口少、面积小、经济体量小，可这片平方公里的土地却培育出了诸多知名的食品品牌。
年漯河粮食总产量为.7万吨，年加工转化粮食万吨，规模化养殖率达90%以上。食品产业呈现集中度高、体量大、名企多、链条长的特点。农产品加工业与农业总产值比达4.5∶1，“纵横贯通、无缝衔接”的食品产业生态已成功打造。
位于中原粮食核心区腹地的漯河是怎样抓住粮食这个核心竞争力的？在推进全产业链建设过程中，漯河探索出了什么样的乡村产业发展模式？记者在调研中找到了答案――“三链同构”，即：延伸产业链、提升价值链、打造供应链。漯河通过“三链同构”促进融合发展，进而提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。
年，漯河食品产业营收亿元，规模以上食品工业营业收入约占河南的1/6、全国的1/60；年产销肉制品万吨，日产休闲面制品吨，其中麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量均居全国第一；产品涵盖18个大类、50多个系列、上千个品种。
纵横延伸产业链
又是一年丰收季。在漯河市郾城区16万亩优质小麦种植基地里，郾城区商桥镇李纪岗村种粮大户石国军承包的多亩优质小麦籽粒饱满。据石国军介绍，他的小麦每年都在地里直接被公司拉走，今年已是合作的第6个年头。“由我们牵头组建的小麦产业化联合体，指导农户统一种植、统一管理、统一收储。”河南省雪健实业有限公司总经理杨庆生说。
面粉、麦芯饺子粉、低筋蛋糕粉……雪健公司面粉厂的自动化生产线上，加工的产品品类众多。从漯河各地收储来的小麦，经过一道道现代化工序加工，成了一袋袋优质小麦粉产品。
与郾城区相邻的漯河市临颍县，也有类似的合作模式。记者从雪健公司驱车向北行驶不过半小时，便来到临颍县佳圣家庭农场。农场负责人李晓东说：“我一共种了多亩小麦，其中近九成卖给了南街村。”作为南街村小麦产业化联合体的成员，基于这种订单基地收购模式，李晓东卖1斤小麦要比市场价多获取1角多。
订单收购模式既为农户的收入兜底，又保证了公司优质原料的供应。“目前，公司年转化粮食超20万吨，从订单基地采购的主要原料占总采购量的80%以上，企业生产经营得到有效保障。”河南省南街村集团有限公司总经理王继春介绍，南街村牵头成立了包括10多家粮食企业、农业合作社、农场在内的粮食联合体，与农户签订合同，按高于市场价10%左右的价格收购粮食，并创新订单种植模式。“比如我们围绕调味品生产，以优质优价带动临颍县优质辣椒种植面积迅速突破35万亩，成为中西部最大的辣椒种植基地。”王继春说。
订单收购是漯河市纵横延伸产业链、促进三产融合的一个缩影。在“龙头企业+合作社+基地+农户”产业化联合体发展模式带动下，漯河发展优质小麦万亩，占漯河市麦播面积的43.7%。年郾城区高标准粮田示范推广的强筋小麦实产高达.8公斤/亩，创造了全国优质强筋小麦的高产新纪录。
漯河当地企业把产业链条向农村延伸，把田地作为食品产业的第一生产车间，让农民成为食品产业的一线工人，实施绿色化种养、标准化管控。
漯河万中禽业加工有限公司位于漯河市召陵区的双汇第二工业园区。卸鸡、分层、强力喷淋……5月26日，记者来到公司的宰鸡车间，工人正在流水线上通过先进设备完成肉鸡处理的全部过程。这是双汇漯河万只肉鸡产业链项目的重要环节，有效带动了漯河区域畜禽养殖产业的链条化发展。
双汇负责企业管理的副总裁焦永丽告诉记者，双汇以畜禽屠宰和肉类精深加工为核心，向上游发展饲料业、养猪业、养鸡业，向下游发展包装材料、调味料、冷链物流、连锁商业、国际贸易等，形成了主业突出、行业配套完善的产业链，推动企业上下游联动发展。
在漯河，食品产业链不仅在纵向延伸，还在横向打通。来到位于漯河市经济技术开发区的智能食品装备产业园，记者看到一期标房5.3万平方米已竣工，并有4家食品机械企业及1家食品机械展示交易运营公司入驻。“这是漯河打通食品产业与装备制造业，培育食品机械、包装机械的具体实践。”漯河市发展改革委主任荣之光介绍，在纵向延伸产业链的同时，漯河还横向打通食品产业与装备制造、造纸、医药、盐化工、物流、动物饲料等产业。
快速提升价值链
产业链的延伸为提升价值链打下了坚实基础，漯河以“标准引领、产品研发、品牌战略”为抓手，提升食品产业链条价值。
年，漯河市食品职业学院投入2.1亿元，正式启动建设食品产业公共研发平台。漯河市食品职业学院副院长高愿军介绍，平台充分发挥实用研发、成果转化、孵化企业、第三方检测等功能，开展多种形式的产学研合作，先后帮助各类食品企业直接增加销售收入13.5亿元。
“小麦的加工成本每吨约元，精深加工成休闲食品，每吨价值将提升至4万元到7万元。”漯河联泰食品有限公司常务副总经理张静算了一笔账。公司年成立，在市场上逐渐站稳脚跟后，也遇到了发展瓶颈问题。“漯河市食品产业公共研发平台帮我们改良了应用技术，去年仅鱼酥条一个项目，就给公司增加了万元收入。”漯河联泰食品有限公司技术中心负责人吴锋说，今年一季度，公司收入已达多万元。
遇到研发瓶颈的公司并不少，河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静介绍，年他们就遇到了研发新产品难题。公司