吃货们
宅在家吃饭吃腻了吧
点外卖也吃怕了吧
。。。
告诉大家一个好消息
福州餐厅可逐步恢复堂食了
昨天福州市商务局发布
《福州市餐饮企业复工防控工作指引》
根据该指引
对于分级为无疫情区、零星散发疫情区、一般疫情区的县（市）区，餐饮企业可以开放堂食服务
根据福州12个区县目前疫情分区分布情况
所属餐厅均可以开放堂食服务
真是太棒啦
福州营迹路一家饮食店在消*，准备复工
不过
一个包厢接待客人不能超过5个
无通户外门窗的包间，不得开放待客
圆桌就餐，座位相隔不少于1米
。。。
详细如下
堂食需登记至少一名客人信息
该指引要求，福州市各餐饮企业应在开业前或复业时，需要准备医用外科口罩、医用消*水/酒精、紫外线空气消*灯、空调系统专用消*剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。同时，要全面对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的清洗消*。
鼓励复工复业的餐饮企业采取外带和外卖配送方式提供服务。对符合条件开放堂食服务的餐饮企业应主动向属地街镇申报备案，并在在用餐场所的明显位置张贴公告和疫情防控警示海报，告知进店顾客需配合的注意事项，按时间顺序登记至少一名就餐客人的姓名和有效的联系方式。
开放堂食餐饮企业要做好人员和环境消*通风
海都君了解到，餐饮企业要做好返岗员工登记报备并建立员工健康台账，每日要对从业人员进行晨检和体温监测。
指引还要求，复工的餐饮企业保持就餐场所内部环境整洁，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消*，炊具、用具用后必须洗净。对员工的工作服需定期更换，可用流通蒸汽或煮沸消*30分钟，或先用mg/L的含氯消*液浸泡30分钟，然后常规清洗，每日公示消*情况。
疫情期间，原则上停用中央空调，首选自然通风，有可开窗的场所，每天开窗保持自然通风不少于2小时，保持排气扇运转正常，确保室内空气流通。
需要注意的是，餐饮企业每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消*。厨余垃圾加盖、分类及时清理。卫生洁具可用有效氯mg/L的含氯消*剂擦拭消*，作用30分钟后，清水冲洗干净。
包间就餐每桌不超过5人
据悉，餐饮企业应增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务和外卖窗口；鼓励餐饮单位提供外带和外卖配送服务。推行“分餐制”，为每桌客人提供双筷公勺或公筷公勺，防止交叉感染。平日给客人提供零食的经营单位，应停止供应到疫情结束。
符合条件开放堂食服务的餐饮企业，要求顾客进店除就餐外，全程佩戴口罩，要减少桌椅摆放以加大就餐者之间的距离。
对无通户外门窗的包间，不得开放待客；符合通风条件的包间只能安排单桌，隔位安排就餐；两桌以上包间也只安排一桌就餐；每间客人离开后，需对包间环境、设施、桌椅做好清洁消*；包间采取预订方式，每个包间营业时段只安排一桌客人，每桌客人不超过5人；圆桌就餐，座位相隔不少于1米，实行分餐制，每桌客人隔位安排就餐；条桌就餐，应单排同向摆放，餐桌间距应保持在1.5米以上，顾客间隔应保持在1米以上，并采用分时段错峰就餐。
N海都记者陈晋
部分综合自：FM福建新闻广播、福州别记
统筹：小烁编辑：小燕
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